嗜冷性海洋微生物产蛋白酶的研究

从210株海洋细菌中筛选出30株产蛋白酶活力较高的菌株。以N₁为出发菌,用UV诱变处理,获得突变株。其中的N_1-3。菌株最适生长温度为20℃;在21℃下培养44小时,产酶最高。酶反应最适温度为50℃,最适pH8.0。30℃以下酶活稳定。     

药用中性蛋白酶的研究

枯草杆菌(Baceillus subtilis) AS 1.398中性蛋白酶的粗酶(5万u／g),用自来水(1：10)抽提12小时,在这抽提液中加入20％(v／v)CaCl2溶液(在100ml水中加60g无水CaCl2)：再加25％固体硫酸铵使酶沉淀,过滤后得酶饼,用0．005MpH7．2磷酸缓冲液溶解,经Sephadex G-25柱脱盐,冷冻干燥得片状粉末,含酶活60一100万u/g,纯度提高4倍,本制剂具有较强的抗炎消肿及溶解纤维蛋白的作用。     

新的生化试剂——碱性蛋白酶

碱性蛋白酶(Proteinase BP),是由短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)产生的。它的最适pH为8.5—9.5,稳定pH范围为6—10,最适作用温度为40—50℃,50℃处理10分钟,或50℃处理60分钟     

嗜盐性低温海洋细菌碱性蛋白酶的研究 I.菌株分离和发酵条件

自海水、海泥和海洋鱼体取样,经2216培养基和酪蛋白培养基复合培养,初步获得产蛋白酶活力较高的海洋低温细菌,并对其进行不同发酵条件的试验,以了解菌株的生长、产酶和其它环境因子之间的相互关系。本试验证明在pH7.0,温度15-200℃,盐度30-40%。的情况下,菌株生长并产酶,培养48小时,产酶最高,最终pH为8.0-8.5。     

短小芽孢杆菌碱性蛋白酶BP的纯化和性质

短小芽孢杆菌产生的碱性蛋白酶BP经CM—Sephadex-C-50和Sephadex-G75两个柱层析,得到了聚丙烯酰胺凝胶电泳纯的酶组分,比活力从1307μ/mg提高到5538μ/mg.活力回收为21%,酶水解酪蛋白的最适反应温度为50℃,最适pH为9.5,Mn^2+、Ca^2+对酶有激活作用,Hg2+、Ag^+对酶有抑制作用.酶的热稳定性不高,但在Ca^2+保护下,热稳定性明显提高.酶的最适作用底物为酪蛋白,对血红蛋白、蛇毒蛋白、牛血清蛋白、卵蛋白、核糖核酸酶也有水解作用.对酪蛋白的Km为0.62%,V_max为50μg/min.DFP可完全抑制酶活性,PMSF和NBS也严重抑制酶活力,PCMB、_o-PTH和EDTA几乎不抑制酶活力.纯酶的分子量为25000Dal.该酶蛋白含有17种氨基酸,其中甘氨酸(Gly)和丙氨酸(Ala)为主要氨基酸.     

雷丸蛋白酶的研究

雷丸是寄生在竹根下的一种伞菌,属担子菌纲,白蘑科,脐伞属,学名为Omphalia lapidescens Schroeter,常见的为菌核体,呈不规则的坚硬块状。1938年稗田宪太郎对雷丸进行了研究,可治疗小儿疳积、虫积、绦虫、钩虫等,寺田文次郎、梁宰报道雷丸的有效成份是一种蛋白酶,在碱性溶液中活性最高,在酸性溶液     

蚕丝脱胶问题的研究III．S114蛋白酶对绢纺原料脱胶的应用

本文以木薯茧及桑蚕茧为底物,对蛋白酶的基本性质进行了研究,证明水解木薯茧丝胶最适pH为7—8,最适温度为55℃,在浴比为1：15的条件下最适酶用量为3—5u/ml,酶在45℃、60分钟内活力基本稳定,经蛋白酶水解后丝纤维强度不受影响,证明S114中性蛋白酶可以应用于木薯茧绢纺原料的脱胶,     

产蛋白酶枯草杆菌的选育及应用研究——Ⅱ.N1025菌产酶条件与酶性质的初步考察

本文报道产蛋白酶菌株枯草杆菌N1025的产酶条件及酶性质的初步考察。在45℃培养,最适产酶时间为20小时,培养基以自然pH为好,CaCl₂、MgSO₄、FeCl₃及CaCO₃有促进产酶作用,尿素、(NH₄)₂SO₄及NaNO₃对产酶有明显的抑制作用。以酪蛋白为底物,在45℃时,pH7—8酶活性较高;在52—55℃,出现pH 7及9两