水飞蓟宾乳糖苷的合成、表征及抗氧化活性研究

实验设计旨在提高水飞蓟宾的水溶性、生物活性,以水飞蓟宾和乳糖苷为原料合成水飞蓟宾乙酰乳糖苷和水飞蓟宾乳糖苷.采用IR、1H NMR、13C NMR及HPLC-MS等手段对产物进行结构表征,并测定了水飞蓟宾乳糖修饰物的还原能力,清除DPPH自由基,清除ABTS+自由基能力及抑制脂质过氧化能力.结果表明水飞蓟宾乳糖苷的抗氧化活性显著优于水飞蓟宾.     

根皮素异烟酰基腙的合成、表征及抗氧化活性研究

本文旨在提高根皮素的生物活性,以其作为母体通过与异烟肼结合引入C=NNH活性基团,合成了一种新型酰腙类化合物。采用UV,IR,1H NMR,13C NMR及元素分析等手段对产物进行结构表征,并测定了根皮素及其异烟酰基腙的还原能力,清除DPPH自由基及清除ABTS自由基能力。结果表明根皮素异烟酰基腙的抗氧化活性显著优于根皮素。     

根皮素乙酰阿魏酸酯的合成及抗氧化活性研究

以阿魏酸和根皮素为原料,合成了三种根皮素乙酰阿魏酸酯,采用IR、1H NMR、13C NMR和HPLC-MS对其结构进行表征.并测定根皮素及其酯的还原能力、清除DPPH自由基及·OH自由基能力,结果表明根皮素乙酰阿魏酸酯的抗氧化活性显著优于根皮素.     

根皮素蛋氨酸希夫碱的合成及其性质研究北大核心CSCD

本研究旨在提高根皮素的溶解性和抗氧化活性。以根皮素为母体,在其结构上引入水溶性较好的蛋氨酸,合成了一种新型的根皮素衍生物——根皮素蛋氨酸希夫碱。采用UV、红外、1H NMR及MS对其结构进行了表征,并对根皮素及其衍生物的溶解性、抗氧化活性和稳定性进行了探讨。实验结果表明,与母体根皮素相比,根皮素衍生物的水溶性提高了约20倍,其抗氧化活性及在不同pH介质中的稳定性均优于根皮素。急性毒性实验的结果为小鼠LD50>5000 mg,属实际无毒。因此,在根皮素结构上引入蛋氨酸基团既提高其抗氧化性、溶解性和稳定性,又保证其安全性,为拓宽根皮素在食品和药品中的广泛应用提供新的途径。     

金边瑞香有机相提取物库的构建及活性成分分离纯化研究

采用逆流提取-系统溶剂组分化-高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)检测组分化效果-高速逆流色谱技术(High-Speed Counter-Current Chromatography,HSCCC)分离制备高纯度化合物的研究思路,对金边瑞香化学成分进行研究得到4个高纯度单体化合物.通过现代谱学方法分别鉴定为:瑞香素(daphnetin,1)、瑞香黄烷I(daphnodorin I,2)、对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzonic acid,3)和瑞香黄烷D1(daphnodorin D1,4),化合物2～4均为首次从该种植物中分离得到.     

共轭亚油酸的抗乳腺癌作用

共轭亚油酸 (ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄｌｉｎｏｌｅｉｃａｃｉｄ,ＣＬＡ)是一组亚油酸的几何异构体和位置异构体的共轭二烯酸的统称。自 1 987年Ｈａ等[1] 首次从烤牛排中分离出ＣＬＡ并发现它们的抗癌活性以来 ,ＣＬＡ在食品、饲料、医药保健等方面的应用潜力受到越来越多的关注[2 ] 。1 .ＣＬＡ的化学背景ＣＬＡ是 9,1 1 和 1 0 ,1 2 ＣＬＡ八种几何异构体和位置异构体 (ｃ ,ｃ ;ｔ,ｔ ;ｃ,ｔ ;ｔ,ｃ)的统称。其基本结构式如下其中 9,1 1 ＣＬＡ在自然界中分布的丰度相对较高 ,而 1 0 ,1 2 ＣＬＡ则相对较低。在食品中 ,ＣＬＡ主要分布于…     

根皮素蛋氨酸希夫碱的合成及其性质研究

本研究旨在提高根皮素的溶解性和抗氧化活性。以根皮素为母体,在其结构上引入水溶性较好的蛋氨酸,合成了一种新型的根皮素衍生物——根皮素蛋氨酸希夫碱。采用UV、红外、1H NMR及MS对其结构进行了表征,并对根皮素及其衍生物的溶解性、抗氧化活性和稳定性进行了探讨。实验结果表明,与母体根皮素相比,根皮素衍生物的水溶性提高了约20倍,其抗氧化活性及在不同pH介质中的稳定性均优于根皮素。急性毒性实验的结果为小鼠LD505000 mg,属实际无毒。因此,在根皮素结构上引入蛋氨酸基团既提高其抗氧化性、溶解性和稳定性,又保证其安全性,为拓宽根皮素在食品和药品中的广泛应用提供新的途径。     

染料木素4′-O-β-D-吡喃木糖苷的合成与表征

以染料木素为原料,采用相转移催化法与乙酰溴代木糖反应,首次选择性地合成了染料木素4′-O-β-D-吡喃木糖苷.采用聚酰胺柱层析、制备高效液相色谱进行分离纯化得到产物并对其进行了IR、1H、13C NMR和MS结构表征.