“新工科”背景下“食品微生物学”教学改革探索与实践

“食品微生物学”是面向食品类专业本科生开设的一门实践性很强的主干课程,具有较强的理论性和抽象性。针对“新工科”背景下该课程存在的思政教育有待进一步加强、学生创新能力不足和协同培养系统不够完善等突出问题,课程团队坚持“以学生为中心”,以培养科研素养和工程实践能力为目标,创设“一链三融,践行创新”线上线下混合模式,融合思政教育与课程教育、科学研究与课堂学习、区域产业与专业教学,将学科、产业优势转化为创新教学资源,提升“两性一度”,实现人才培养与思政教育同频共振,赋能食品学科创新人才培养。     

应用型本科高校普通生物学课程教学改革探索

“普通生物学”是环境科学与工程专业的专业基础课，为后续专业课程框架的搭建奠定基础，然而，课程点多、面广的特点以及“满堂灌”式传统教学方法无法引起学生的学习热情。为了适应“双一流”背景下应用型综合大学对人才培养的需求，教学团队将“BOPPPS+对分课堂混合式教学”“第二课堂思想教育、专业教育与创新创业教育三融合”双循环模式应用于教学，取得了一定的教学效果，并为相关课程教学改革提供了参考。     

新冠疫情下“细胞生物学”课程思政教学研究

立德树人是教育事业的根本任务,课程思政是将立德树人融入教育各环节、各领域的重要手段。"细胞生物学"既是现代生命科学的前沿分支学科之一,也是高校生命科学类专业的重要课程。该文在课程思政的背景下,选择新型冠状病毒肺炎疫情(简称:新冠疫情)为载体,以"细胞生物学"课程中"病毒的特征、入侵、增殖"为主线,从"教学内容的甄选"和"实施策略"两个方面着手,开展聚焦新冠疫情下"细胞生物学"课程思政教学的深入探讨。该研究旨在引导学生在研习专业知识的基础上,提升其科学素养、树立其正确的价值观,为侧重新冠疫情的课程思政研究提供重要参考。     

基于“平台”理念，打造实用型课程——谈研究生“细胞生物学大实验”课程建设

实验课课程建设是研究生培养的重要组成部分,为适应当前研究生教学环境的变化和研究生人才培养的需要,学校开设了名为“细胞生物学大实验”的综合性实验课程。该文介绍了该课程设立的背景、课程的教学目标、教学内容、实施过程和考核方式以及教学效果。     

开展STEAM融合生物学教学的尝试——以实践项目“尝试制作真核细胞三维结构模型”为例

以普通高中人教版必修1实践项目"尝试制作真核细胞三维结构模型"教学为例,介绍如何围绕生物学学科核心素养的培养,突出生物学学科特点,结合高中生物学教学实际,以项目式学习或实践活动为载体,灵活运用STEAM理念和方法,科学设计STEAM融合教学方案,通过课前预制作模型;课堂反思、完善、应用、创新和评价模型;课后归纳、巩固、拓展和研究模型,促进学生在自主、合作、体验和探究中构建物理模型及开展生物学创新、创客活动的方法途径,激发学生学习的原动力,掌握生物学概念,提高学习效能,培养学生的实践能力和创新能力。     

美国“2061计划”高中生物学教材评估内容、特点及启示

介绍了美国“2061计划”高中生物学教材评估工具的研制背景及目的．分析了“2061计划”高中生物学教材评估的维度和标准。并对我国生物学课程改革中生物学教材评估提出了一些建议。     

新经济形势下的生物工程一流专业建设与实践

生物经济的快速发展迫切需要新型生物工程人才支撑,建立以创新型工程教育为理念的新工科人才培养模式,能够为区域经济发展与产业升级提供支撑作用。大连理工大学生物工程学院紧密围绕“服务国家战略”“对接产业行业”“引领未来发展”“以学生为中心”等新工科建设的教育教学理念,从“面向新经济”的培养体系构建、“多学科交叉”的课程体系重构和“项目式”教学方式改革、“多元化”评价体系实施等方面进行生物工程专业建设改革和探索,提出了“价值引领、深厚的基础理论、强烈的创新意识、技术和非技术核心能力素养”四位一体的生物工程新工科人才培养标准。满足了产业对人才多样化、个性化和动态变化的需求,保障了产业与教育的深入融合发展,为生物工程一流本科专业建设提供了思路。     

初中生物学课堂教学中实施STS教育的教学设计——以“细胞核是遗传信息库”为例

以“细胞核是遗传信息库”一节课的开展作为教学案例．就新的课程理念下STS教育在初中生物学教学中的具体实施作了初步的探索。在教学中注重对STS教育的渗透,有利于提高学生的生物科学素养和创新思维能力。     

基于MOOC时代的“细胞生物学”翻转课堂探索

信息时代,传统课堂模式已不能满足大学生对知识的需求。MOOC因其大规模、开放、在线共享等特性,极大程度上将"讲师–学生–课堂"三大主体与互联网融合,构建出一种全新的教学理念+模式。细胞生物学作为生命科学基础学科,涉及生物学、临床医学多学科领域,同时与其他学科交叉融合,因此,细胞生物学教学模式的创新显得至关重要。该文对于细胞生物学翻转课堂探索基于"细胞解码"慕课的建设措施,同时,为了进一步发挥翻转课堂的优势,我们针对中南大学湘雅医学院、基础医学院、生命科学学院等专业学生开放了"细胞解码"SPOC课堂,将课堂教学与在线教学结合,更好地从教学模式、教学安排、教学评价和教学完善等方面介绍相关教学模式的改革。该研究发现,翻转课堂有助于激发学生自主探索精神、加强学生在"互联网+"大背景下紧跟时代脚步的能力,进而全方位提升学生的综合素质和高等教育教学改革的质量,达到改革创新的目的。     

促进学生创新能力培养的细胞生物学实验课程的探索

培养拔尖创新人才是大学教育的重要目标,本文结合东北师范大学生命科学学院理科基地班学生的实际,以《细胞生物学实验技术》为实践载体,从重构教学目标、完善课程教学内容、创新教学模式及学生学习模式等方面进行探索,形成了“线上线下混合教学—多层次翻转课堂—线下研讨—开放实验室”的实验课教学模式,以期为拔尖创新人才的培养提供生命科学领域实验类课程的路径。     

综合性大学附属医院在卓越医师培养中的主体作用

“卓越医师教育培养计划”的提出为我国医学人才培养提出新要求。经过我国高等医学教育管理体制近20年的改革与发展,培养高素质医学人才已成为综合性大学发展的必然要求,大学附属医院成为卓越医师培养主体。应进一步明确大学附属医院人才培养理念,理顺人才培养教育管理体制机制,充分发挥综合性大学的学科优势,实现临床医学人才培养科学发展。     

将跨学科概念融入高中生物学课程初探

跨学科概念是对理科知识共通性的高度归纳,可以强化对学科核心概念的理解,因此进行跨学科概念融入学科教育的研究非常重要.分别通过跨学科概念要素比较、跨学科概念要素的分类与筛选、跨学科概念与高中生物学的关联性的研究,以及跨学科概念与高中生物学课程具体内容的对应的研究,力图回答跨学科概念能否融入高中生物学课程内容的问题,为跨学科概念融入我国高中生物学教育进行基础性的探索.     

STEAM理念下的高中《微生物食品发酵》校本课程的开发与研究

将STEAM理念与高中生物学的校本课程开发相结合,开发了STEAM理念下的高中《微生物食品发酵》校本课程并编写了校本教材。课程包含4个实验模块,学生通过自主探究和小组合作的学习方式进行实验方案的设计与实施,以解决实际问题。教学实践表明,STEAM理念下的《微生物食品发酵》校本课程有助于提高学生的学习兴趣和科学探究能力,并受到学生的喜爱。课程具有教学硬件和教学资源的普适性,有利于STEAM教育的普及。     

基于“研学课堂”构建的高中生物学前瞻性教学改革探索

“新课标、新教材、新高考”背景之下，如何使生物学学科核心素养得到有效落实是社会热议的话题。以此为导向的前瞻性教学改革中，构建“研学课堂”能使师生共同研究与学习，有助于生命观念、科学思维、科学探究与社会责任的培养。本文通过介绍研学课堂的内涵、组织形式、常见教学策略，并以1节整合人教版教材必修1第4章“细胞的物质输入与输出”、必修2第4章“基因的表达”、选择性必修1第4章“免疫调节”和选择性必修3第3章“基因工程”的高三二轮复习课“微专题——免疫与健康”为例，阐释研学课堂的设计过程，以及从研学点选择、研学单的设计、研学氛围营造和研学评价改革4个角度提出实践思路，为一线教师落实生物学学科核心素养的培养提供理论与实践参考。     

“新农科”背景下菌物科学与工程专业建设与人才培养规划

在新农科建设背景下,菌物科学与工程专业的成立将加快农业结构性改革的进程,也为培养更多菌物学专门人才提供保障。菌物科学与工程专业将以菌物为特色,依托学科(菌物学与菌类作物二级学科)与科研平台(食药用菌教育部工程研究中心),培养能够掌握生物学及菌物生物学的基本理论,并具备菌物种质资源、菌类作物栽培育种及菌类食品和药品加工等理论知识与实践技能的复合型人才。菌物科学与工程专业的建立不但是行业发展及科学研究的需要,也是解决菌物人才培养目前面临的主要问题的关键措施。专业将以"以本为本"、推进四个回归、"以学生为中心"与"立德树人"为人才培养理念,以培养更多服务地方与国家的菌物人才为导向,围绕师资队伍、教学体系、实践教学平台和教学保障体系进行建设。在今后的三五年,菌物科学与工程专业将继续推进"金课"建设等各方面的改革创新,努力建设成为吉林省一流专业,向国家一流专业迈进。建设菌物科学与工程专业既是机遇也是挑战,呼吁更多的菌物工作者加入其中,为专业与学科的建设贡献力量。     

基于学科融合与提高初中生核心素养的教学设计——以“节气里的生物密码之大雪”为例

“节气里的生物密码”是重庆市教育科学研究院组织开发的一门初中生物学实践活动课程。本文聚焦二十四节气中的“大雪”节气,从物候变化入手,以“低温环境下,生物生命活动的降低”为情境,引导学生自主设计、实施实验方案,从生物学的角度引导学生感知节气,根据实验现象的解释对实验设计的科学性进行进一步探讨,落实生物学学科核心素养的培养。最后结合节气民俗,在探索节气中生物学奥秘的同时,将节气文化、生物学知识与人们的生产生活深度融合,实现传统文化与学科教学的深度融合,在学科教学中传承和弘扬中华优秀传统文化、培育文化自信,实现学科的综合育人功能。     

陕西师范大学动物学科

陕西师范大学为教育部直属的六所师范院校之一,该校生命科学学院为国家理科(生物学)科学研究和教学人才培养基地,生物学为陕西省名牌专业,动物学科为陕西省重点学科,该学科设有博士后流动站和“长江学者奖励计划”特聘敦授岗位。     

“教什么”与“怎么教”

论述了在教学设计过程中,教师思考“教什么”往往比考虑“怎么教”更显重要.教师教学内容的选择要围绕生物学的核心概念和学科观点,着眼于学生的终身发展(包括情感态度与价值观),培养学生的生物科学素养.教师的教育理念和价值取向强烈地影响教师对教学内容的选择,因而决定了所采用的教学策略.     

STEAM教育理念下“线上+线下”混合教学模式初探：以微生物学实验为例

随着信息化手段的不断丰富，新型教育理念结合线上学习平台的新信息化教学模式成为高校课堂的改革新趋势。本次教学改革利用科学(Science)、技术(Technology)、工程(Engineering)、艺术(Art)和数学(Mathematics)多学科融合的超学科教育理念(简称STEAM教育)对教师教学过程进行了整体设计，同时借助“线上+线下”教学平台对学生学习过程进行了全面优化。将原本分散的验证型、操作型实验重新整合串联成以多角度“项目式”任务为主线、以Blackboard线上平台为辅线的自主研究型实验项目。新型教学模式以学生为主体，给学生提供更多自我展示和讨论互动的平台。从学生的课堂表现、知识测验、课后反馈、实验操作及实验报告4个方面对新型模式下的教学效果进行了分析和评价。结果表明，此模式不仅提高了学生在微生物学实验中的学习质量，增强了其学习主观能动性，而且有利于培养和提升学生的问题探究及实践创新能力。这一新型教学模式对其他生物学科实验课程的教学具有一定的借鉴意义。     

以“细胞”与“疾病”融合为内容主线的细胞生物学课程模式

贯彻实施"卓越医生教育培养计划",全面提高医学人才培养质量,是医学教育改革的重点。细胞生物学是医学生必修的关键课程,该文采用"以学为中心"的混合式教学模式,通过雨课堂、翻转课堂、师生互动式答疑讨论和PBL讨论等教学手段,将细胞与疾病有机融合,解释生命现象,探索人体奥秘,为疾病预防与诊治提供理论依据。课程内容主要包括细胞结构与疾病、细胞生存环境与疾病、细胞生命活动与疾病等三个模块,重点在细胞水平上理解人体生理和病理过程,培养学生创新思维、正确的人生观和价值观。新的课程内容设置将科学理论与医学实践融会贯通,弥补了教学过程中细胞生物学基础知识与医学知识相关性的不足,深受广大教师和学生好评。经过不断地改革和完善,该团队课程成功建设成为国家首批线上线下混合式一流课程,是以点带面、整体推进医学教育改革的重要组成部分。