新型工业酶制剂的进步对生物化学品工业生产过程的影响

工业酶制剂对化工和生物化工产品生产的影响有两方面,一是直接催化生产,另一方面是辅助发酵菌进行生产。以下简单回顾了酶制剂在工业领域的应用现状,注重讨论酶制剂在淀粉糖等方面的直接催化应用和在酒精发酵生产等方面的辅助作用,分析新型酶制剂对生产过程的影响及带来的益处,促进行业的可持续发展。     

微生物过氧化氢酶的发酵生产及其在纺织工业的应用

微生物过氧化氢酶是一种重要的工业酶制剂,可以催化分解过氧化氢生成水和氧气。这一酶制剂在食品、纺织、医药等领域表现出广泛的应用潜力。生物工程和基因工程技术的进步推动了微生物过氧化氢酶的发酵生产。以下综述了微生物过氧化氢酶发酵生产的进展及其在纺织工业中的应用,同时讨论了微生物过氧化氢酶的发酵生产和纺织工业应用的未来趋势。     

《酶制剂生产技术》出版

由我国已故发酵工业著名专家陈騊声先生主编、上海市工业微生物研究所教授级高工胡学智编写的全国星火计划丛书之一《酶制剂生产技术》一书最近已由化学工业出版社出版。该书从酶制剂生产的角度出发,结合作者多年从事酶制剂的科研、生产与应用开发的丰富经验,对国内外主要酶制剂生产     

外行人做成功了内行事——访夏盛实业集团有限公司董事长杜仲平

见过杜总,你会觉得他平和中蕴含着果敢,沉稳中蕴含着睿智.杜总作为中国酶制剂行业发展的参与者和见证人之一,经过10 年砥砺,10年创新,把夏盛这一名不见经传的小型企业发展成为中国酶制剂行业里有影响力的品牌.创业背后不为人知的艰辛,企业品牌的建立及业务扩展的战略抉择,让我们听杜总娓娓道来.     

饲料酶制剂的生产和应用

本文就涉及饲料酶制剂生产和应用中的发酵方法;酶制剂的耐热和贮存稳定问题;酶活力测定和表示方法;使用酶制剂可降低饲料生产成本;酶制剂在环境保护中发挥重要作用共五个方面进行了论述。由于酶制剂用作饲料添加剂的良好表现,预测未来我国饲料酶制剂将持续发展。     

2014上海国际生物发酵产品与技术装备展览会

正时间:2014年12月3日-5日地点:上海光大会展中心(西一、二层)主办单位:中国生物发酵产业协会承办单位:上海信世展览服务有限公司协办单位:全国发酵工程技术工作委员会中国生物发酵产业协会淀粉糖分会中国生物发酵产业协会酶制剂分会中国生物发酵产业协会氨基酸分会中国生物发酵产业协会多元醇分会中国生物发酵产业协会酵母分会     

固态发酵技术提高苹果渣附加值的应用研究

能源危机和苹果渣带来的环境问题促进了固态发酵技术的发展.相对于液体深层发酵,固态发酵在生产中具有处理量大,操作简单,成本低等独特的优势.综述了以苹果渣为原料利用固态发酵技术生产酶制剂、柠檬酸、酒精和蛋白饲料等的研究应用进展,以及存在的问题和前景展望.     

固态发酵酶制剂的研究进展

近年来,随着国内外酶制剂市场的快速发展,主流的酶制剂液态发酵方式所存在的弊端日益凸显,越来越多的人尝试采用固态酶制剂发酵方式代替主流的液态发酵,但是由于固态发酵自身的缺陷,并没有得到广泛应用。而随着气相双动态固态发酵(gas double dynamic solid state fermentation,GDSSF)技术的提出,因其新颖的设计理念和独特的发酵方式,发酵规模大、自动化程度高等特点,引起了国内外学者的广泛关注。就当下酶制剂发酵现状及研究进展做出论述,并对未来酶制剂发展趋势做出预测。     

空气除菌、液体酶除菌技术研讨会在四川召开

1994年10月26日至27日,由中国食品科学技术学会酶制剂专业学会主办,四川省成都酶制剂厂承办的“空气除菌、液体酶除菌技术”研讨会,在四川省温江县召开。中国发酵工业协会、四川省轻工分会和四川省食品发酵工业研究设计院的有关领导出席了会议,并作了讲话。参加会议的有无锡星达生物工程有限公司、湖南津市酶制剂厂等十几家酶制剂会员单位的代表和酶制剂行业有关单位的代表以及专家45人。     

酶制剂在淀粉生产和淀粉加工上的应用

本文简单回顾了淀粉生产和应用的历史,讨论了不同酶制剂在淀粉生产和淀粉深加工生产淀粉糖上的应用,以及酶制剂的使用对生产过程中的效率和产品质量的影响。指出使用好的酶制剂,把酶制剂用好对企业提高竞争力,可持续发展有重要意义。同时也展望了未来酶制剂在淀粉制造和淀粉糖生产中的发展。     

生物酶法催化技术在纺织工业中的应用

本项目针对棉织物传统碱法处理工艺存在的纤维损伤大、水耗和能耗高、废水处理难等问题,立足“研制棉织物前处理所有环节所需的四种酶制剂,通过应用这些酶制剂实现棉织物的全酶法清洁处理”的研究目标,通过首先筛选获得具有自主知识产权的高产酶微生物,进行酶基因克隆和酶生产工程菌构建,确定酶发酵机制和过程优化方法,研究酶发酵放大和产品分离提取技术,     

2013年生物发酵产业发展情况及分析

<正>2013年我国生物发酵行业全年产品总产量2429万吨,主要产品出口量328万吨,行业整体经济运行情况基本稳定。氨基酸、有机酸、酶制剂、酵母等领域掌握一批拥有知识产权的核心技术。大宗发酵产品受供求关系及国外市场影响,发展速度放缓。     

饲料生物技术研究进展及发展趋势

应用生物工程技术,提高饲料工业的技术水平和企业的生产水平,符合经济全球化和竞争国际化发展战略及对策的需求。综述了利用基因工程、发酵工程等高科技手段在酶制剂、维生素、益生菌和益生元等高效饲料添加剂上的研究进展情况,以及饲料生物技术未来的几个重点发展方向 。     

固态发酵在食品加工中的应用研究进展

固态发酵起源于传统食品生产领域,具有节水、节能、高得率、清洁等优势。现代固态发酵技术在保留传统的基础上突破创新,逐渐拓展应用于现代食品工业多个领域。介绍了食品固态发酵过程的特点、影响因素和规模化装备,综述了固态发酵在食品工业中传统食品、酶制剂、有机酸、食用菌、香料和其他天然活性产物等领域的应用及研究进展,并对固态发酵技术在食品工业中的应用前景进行了展望,为实现食品工业固态发酵规模化绿色制造奠定基础。     

现代工业微生物育种技术研究进展

工业微生物学作为应用微生物学的一部分,具有很强的应用性。当代生物技术特别是发酵工程技术的最终产品一般都是经过工业微生物这一“工厂”生产得到的,已取得了举世瞩目的经济效益和社会效益。以微生物发酵为基础的酶制剂工业为例,这是第二次世界大战以后迅速发展起来的一门新兴工业。据统计,1979年世界工业酶产量为53000t,1985年酶制剂的总产量为10万t,作为商品出售的酶制剂有200余种,到1990年总产值约为10亿美元。就生物技术而言,1991年美国、德国、法国和英国的总销售额依次为40．020．0,15．0,6．4亿美元[1]。对工业微生物菌…     

ARTP诱变技术在食品和饲料加工生物催化剂改造中的应用进展

食品和饲料的生物催化转化和发酵技术成为保障餐桌安全及绿色发展的重要领域,其用酶量在工业酶制剂市场中占比最大,且增长最快。性能优良的酶制剂能显著缩短发酵周期,降低生产成本,提高目标产物的转化率,进而提高市场竞争力。食品和饲料加工产业除了应用分离提取的酶制剂外,很多发酵过程仍以微生物为细胞工厂进行多种酶催化转化。该发酵过程通常涉及复杂的代谢网络和调控机制,且很多体系不能采用基因工程技术,因此理性基因工程改造通常难以满足应用需求。诱变育种仍然是食品和饲料加工用酶及微生物菌株改造的主要手段,需要与时俱进不断发展新技术。近年发展起来的常压室温等离子体(ARTP)诱变育种技术因其具有操作简单、安全、环境友好、突变率高、突变库容大等特点,在食品和饲料加工微生物育种中得到了广泛应用,取得了良好的成效。重点介绍近年ARTP在食品与饲料加工酶制剂及发酵微生物改造中的相关应用进展。     

茁霉多糖酶与β-淀粉酶的联合作用及其糖-肽链的连结方式

产气气杆菌(Aerobacter aerogenes)10016的茁霉多糖酶(pullulanase E.C.3.2.1.41)能专一地水解支链淀粉分支点的α-1,6-葡萄糖苷键,但它不作用于糖原而能专一地水解茁霉多糖为麦芽三糖。我们曾报道过此酶的提纯、性质以及各种不同化学试剂对酶活力的影响,本文主要报道茁霉多糖酶与β-淀粉酶的联合作用、酶结构中糖组份分析以及糖与蛋白质肽链的连结方式。一、材料和方法 1.材料:粗酶制剂由江西食品发酵所提供,生产菌种为产气气杆菌10016,酶活力为43,000单位/克。将粗酶制剂用蒸馏水浸泡,放     

黑曲霉变异株SP—56在糖化酶生产工业中的应用

黑曲霉变异株ＳＰ－５６是以变异株Ｐ－１０为出发菌株,经亚硝基胍反复处理后获得的一株糖化酶高产菌株。它对各种原料（碳、氮）适应性较广,不需要玉米浆,原料来源丰富,价格低廉,用ＳＰ－５６生产糖化酶,经实验室小试和１０Ｔ发酵罐投产应用,实际使糖化酶发酵单位达到１４０００Ｕ／ｍ１以上,稳定性好,产酶速度快,工艺简单,一次投料到发酵结束不需添加任何原料。酶系较纯,每年可提高产量３００Ｔ以上,而且糖化酶质量稳定、纯度高、性能好,便于在酶制剂生产厂家推广应用。     

固体发酵饲料糖化酶

糖化酶是目前生产量最大、应用最广泛的工业酶制剂之一。糖化酶是以液体发酵方法生产,经过各种复杂的后处理过程得到精制产品。在饲料工业中使用如此高纯度、高成本的精制酶制剂将增高饲料成本。为降低生产成本,本室研究了固体培养生产糖化酶的生产工艺,并且对酶学性质进行了研究。1　材料和方法11　菌种:ＨＷ717、ＨＷ056、ＨＷ039等,本所微生物研究室保存。12　固体发酵方法:以250ｍｌ三角瓶装固体培养基(湿基)10ｇ,基础培养基组成:麸皮中添加2%的硫酸铵。培养基在1ｋｇｆ/ｃｍ2压力下灭菌30ｍｉｎ后使用。以0.2%接种量接种,在28℃下静止…     

纪念我国发酵法生产味精四十周年--回忆617短杆菌谷氨酸发酵的研究

综观我国当代发酵法生产氨基酸、核苷酸、有机酸、酶制剂、抗生素等研制过程,基本上是跟踪国外先进技术并加以仿制,本文中L-谷氨酸发酵的研制可以说是一个典型范例。从某种意义上来说,如今我国氨基酸和有机酸发酵之发达,莫不始于L-谷氨酸发酵的成功。然而反思我国的发酵工业,虽然L-谷氨酸、柠檬酸、啤酒的产量堪称世界第一,但充其量中国只能称之为发酵工业大国。因此,今后如果不进行自主科技创新,中国的发酵工业就不可能成为真正意义上科技领先的强国。