现代生物技术在食品工程中的应用

食品工程包括食品研发、食品生产加工和食品检测等多个环节,这些环节比较复杂,如何利用现代科技优势强化食品工程成果,确保食品安全、开发出更多优质食品、满足人民群众的需求,是当前应当重点思考的问题。文章对现代生物技术在食品工程中的应用进行了研究,旨在将生物技术灵活应用于食品工程之中,充分满足研发、加工与检测等环节的需求,促进我国食品行业的健康可持续发展。文章简要阐述了食品工程以及其中的现代生物技术,然后分别从多个现代生物技术角度入手对现代生物技术在食品工程中的应用进行了探究。     

现代生物技术在植物研究中的应用

伴随着生物科学世纪的到来,生物技术广泛应用于农业、医药、轻工业、食品、环保、海洋和能源等方面。列举了几项现代生物技术在植物学研究领域中的应用,从几个角度揭示了现代生物技术在人们日常的生产生活中所扮演的重要角色。     

欧盟现代农业生物技术应用热点

农业是现代生物技术最重要的应用领域之一,随着人类对农业生物技术认识的不断深入,相关国家纷纷把农业生物技术作为提高国家农业竞争力的突破口。欧盟作为科技发达国家和比较发达国家的联合体,其科技实力在世界占有显著地位。作者简要分类评述了欧盟在植物养殖、家畜繁殖、鱼类繁殖、饲料添加剂、动物保健、食品诊断等领域的相关技术应用,为我国相关研究提供参考。     

生物技术在军事上的应用及其研究近况

现代生物技术已在生物科学、环境科学和农业科学等领域得到了广泛应用并取得了长足进步。同时,生物高新技术在提高部队作战能力、解决军事医学问题、改进和增强武器系统作战性能等方面也具有十分重要的意义。此外,生物技术在军事上的应用也必将促进相关工业、环境、医学和生物技术本身的发展。本文拟对生物技术在军事生物医疗、生物检测、生物处理、生物材料、生化防护和饮水食品供给等方面的应用及其研究近况作一简单的介绍。     

生物技术在轻工,食品领域的应用及展望

本文回顾了近十余年来轻工,食品领域生物技术取得的重大成就,结合产业发展计划提出了今后研究和开发的重点,积极采用现代生物技术与食品加工技术相结合,加速改造传统工艺,开发具天然,营养,生理功能的新一代食品。     

生物技术在轻工、食品领域的应用及展望

本文回顾了近十余年来轻工、食品领域生物技术取得的重大成就,结合产业发展计划提出了今后研究和开发的重点。积极采用现代生物技术与食品加工技术相结合,加速改造传统工艺、开发具天然、营养、生理功能的新一代食品。     

潜力巨大的食品生物技术：转基因食品发展状况与效益

食品工业是生物技术应用的重要领域,利用生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,进行二次开发形成新的产业,同时借助生物技术改造传统工艺提高产量和质量。因此,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱,生物技术本身也将成为全球性的食物、环保和健康等问题的有效解决提供有力支撑。     

我国生物技术的研究进展

20世纪70年代以来,由于DNA重组和转基因技术等一系列现代生物技术的建立,生物技术已成为当今世界发展最快、最活跃的高新技术领域之一。目前,生物技术已在农业、医药、轻工、食品、环保、海洋和能源等方面得到应用,并在医药、农业等领域取得重大突破,其成果的转化和利用对上述行业的技术更新和产品换代发挥着越来越重要的作用,医药生物技术的新型产业正在形成。世界各国尤其是发达国家纷纷把生物技术作为21世纪的关键技术给予高度重视和支持,以增强本国的实力和国际竞争力。现就我国生物技术的发展趋势综述如下。1我国生物技术领域取得的…     

生物技术在农业上的应用

生物技术在农业上的应用张翠霞（辽宁省微生物研究所,朝阳１２２０００）作为世界科技前沿领域之一的生物技术,近年来发展十分迅猛,在医药、农业、轻工、食品等方面都取得了令人瞩目的成就,并显示出极其广阔的发展前景,本文只就生物技术在农业上的应用作以简要介绍。...     

生物技术在食品领域的应用与发展趋势

生物技术是一门新兴的高新技术。简要综述了基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等生物技术在食品领域的应用及其存在问题和发展趋势。     

生物技术在食品领域的应用研究

生物技术是近些年才兴起的一门学科,由于其是对自然中植物和动物等生物的变化进行研究,因此在食品和医疗等领域中,具有非常重要的作用,本文在生物技术概念和特点的基础上,结合我国食品领域发展的现状,对生物技术在食品领域中的应用,进行了深入的研究,希望能给实际的食品生产和加工,提供一定的参考。     

生物技术在食品领域的应用研究

生物技术是近些年才兴起的一门学科,由于其是对自然中植物和动物等生物的变化进行研究,因此在食品和医疗等领域中,具有非常重要的作用,本文在生物技术概念和特点的基础上,结合我国食品领域发展的现状,对生物技术在食品领域中的应用,进行了深入的研究,希望能给实际的食品生产和加工,提供一定的参考。     

现代生物技术产业研究(Ⅰ)——国内外生物技术产业发展态势分析

生物技术这一术语来源于英文Biotechology一词,常常有人称之为生物工程.所谓生物技术是指以生命科学为基础,利用生物体系(组织、细胞及其组分)和工程学原理,提供商品和社会服务的综合性科学技术.生物技术发展经历了从传统生物技术到现代生物技术的发展过程.传统生物技术在微生物酿造、轻工、食品、制药等领域得到广泛应用,在国民经济中占有重要地位.70年代初期,以重组脱氧核糖核酸(DNA)技术和杂交瘤技术为标志,生物技术的发展进入了一个新的阶段.     

生物技术带来的安全隐患

以重组DNA技术为核心的现代生物技术蓬勃发展,在农、牧、食品加工、医药卫生等方面,已经产生了巨大的经济效益和社会效益。但是,现代生物技术对生态环境和人类健康带来的潜在危害,使得人们开始关注生物安全。狭义的生物安全问题,是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国越境转移可能对生物多样性、生态环境和人类健康产生潜在的不利影响。特别是各类转基因活生物体释放到环境中,可     

现代生物技术在食品领域的应用

以分子生物学为基础的现代生物技术是当今食品科技和产业发展的主要驱动力,现已广泛应用于食品工业,未来在食品领域也将发挥举足轻重的作用。文章主要从食品原料改良、发酵菌种改造、发酵食品微生物菌群多样性解析及食品安全检测等方面介绍了现代食品生物技术在食品相关领域的应用,为现代生物技术在食品领域的应用提供参考。     

推动食品生物技术及产业快速创新发展

<正>食品生物技术,是指生物技术在食品领域中的应用,包括利用传统生物技术进行食品发酵和酿造,以及利用现代生物技术,如基因工程、酶工程、细胞工程、现代发酵工程、组学技术等,进行食品及食品原料的生产、加工和改良。食品生物技术作为一项极富潜力和发展空间的高新技术,以生命科学为基础,以工程技术为手段,在食品工业的现代发展中发挥着重要的推动作用。食品生物技术是一门极具包容性和关联性的综合学科,包括分子生物学、细胞生物学、微生物学、免疫学、     

现代生物技术的应用与展望

现代生物技术作为高科技领域之一,对解决人类面临的重大问题如：粮食,健康,环境和能源等将开辟广阔的前景,日益成为影响国计民生的科学技术支柱和21世纪高新技术产业的先导,本文主要介绍现代生物技术在医药。农业,环境和海洋等领域的应用与发展。     

《食品生物技术》课程优化研究

本文结合了《食品生物技术》课程实际,对《食品生物技术》课程的优化提出了相关措施,希望对《食品生物技术》课程教学提供一定的参考。     

浅析生物工程技术在造纸中的应用

造纸行业要想快速发展,必须改变传统技术,减少环境污染,引用现代生物技术,生物技术在造纸行业的应用,对造纸行业的发展是一个机遇与挑战,本论文从制浆、漂白、改善纤维性能、用生物酶解决树脂障碍、废水处理和酶法脱墨六方面进行阐述生物技术在造纸行业中的应用。     

《生物产业技术》创刊五周年回顾之农业生物技术篇

农业是生物技术应用极为广泛的领域,以现代生物技术为核心的农业科技革命,推动了农业生物技术的快速发展．归纳起来农业生物技术在农业生产中的应用主要有基因工程、胚胎移植、克隆技术、农业生物质利用、兽用生物制品开发等．这些新技术为应对世界性的人口激增、耕地锐减、粮食短缺、农药过度使用、环境恶化和能源危机等问题提供了新的手段和方法。