中国药用野菜资源的研究及开发

中国药用野菜资源的研究及开发严启新肖小河（云南中医学院,昆明６５００１１）（中国人民解放军第二军事医科大学药学院,上海２００４３３）野菜,是指森林蔬菜或山林蔬菜,包括某些森林植物的根、茎、果、花和菌类,是纯净的天然食物［１］。药用野菜泛指可供药用的野...     

菊科植物一点红的资源价值及市场前景

菊科植物一点红[Emilia sonchifolia（Linn．）DC．]是我国民间常用的中草药之一，近年来又被逐步开发成野菜资源。现对其药用价值、食用价值进行综述，并对其观赏价值做了初步探讨，再依据华南地区的供需状况对其市场前景做了简要分析。     

八种新型复配农药防治抗性棉铃虫的效果及分析

为解决抗性棉铃虫HelicoverpaarmigeraHubner的防治，复配农药的研制和开发有了很大进展，大量的复配农药已成为防治棉铃虫的主要药剂。1994年，我们对8种新型复配农药防治棉铃虫的效果进行了测试，现将测试结果整理分析如下。1材料和方法1.1复配农药名称①26％抗铃净（河北省原州华太精细化工厂）；②50％神威1号（山东省农业科学院高效农药实验厂）；③20％神威2号（山东省农业科学院高效农药实验厂）；④40％双灭铃（山东省潍坊市益农化工厂）；⑤50％盖灭磷（山东省农业科学院高效农药实验厂）；⑤SO％棉灵特（山东省青州市农药加工厂…     

我国野生蔬菜资源的开发利用研究

对我国野菜资源利用的历史和现状、野菜营养价值和重要性、野菜的加工和商品化开发进行了阐述,并针对我国野菜研究与开发中的存在问题提出了对策。     

湘西种子植物野菜资源调查及其开发利用

湘西种子植物野菜资源分布区域广,蕴藏量大,共计87科119属335种.通过对其分布概况、利用价值、开发现状的初步调查,发现湘西野菜开发存在着野菜资源利用率和开发程度低、采收技术不合理及人工栽培管理水平低、野菜加工质量偏低等问题.并提出野菜资源开发利用的措施:在大力发展木本野菜的同时,结合旅游业发展野菜系列产品,重视野菜的深加工和贮藏保鲜的研究.     

江西上饶5种野菜硝酸盐和Vc含量

测定了江西上饶地区常见的5种野菜（蔊菜、马齿苋、车前、山莴苣和水芹）的硝酸盐和Vc含量,结果表明：5种野菜的硝酸盐含量相差较大,分别为26.76、77.66、22.92、70.99和1.54 mg/kg,均未超过FAO/WHO规定的日允许量（ADI）的计算值;5种野菜的Vc含量相差不大。水芹的硝酸盐含量最低,故其利用价值较大。     

安徽野菜植物资源开发

安徽野菜植物资源开发沈显生（安徽教育学院生物系,合肥２３００６１）随着人们生活水平的不断提高,餐桌上的蔬菜种类必须更加丰富。由于野生蔬菜生长环境优良,基本上没有受到化肥和农药的污染,因而受到人们的青睐。尤其是许多野生蔬菜具有药用价值,其营养更加丰富而...     

兴隆山自然保护区野菜资源利用现状与开发前景

对甘肃省兴隆山国家级自然保护区内的主要野菜资源的利用现状进行了调查,发现在当地野菜开发过程中主要存在野菜开发利用面窄、缺乏深加工和对开采野菜的管理力度不够等问题,并对这些问题进行了分析,井在此基础上展望了兴隆山地区山野幕资源开发利用的前景。     

说说古代名人吃野菜

眼下正是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人也吃起了野菜。不光现代人对野菜情有独钟，古人也吃野菜，不但普通百姓食用，皇帝大臣、达官贵人也吃。有史料可查的吃过野菜的皇帝有李世民、朱元璋，还有清朝的雍正皇帝，不过他们大多是借吃野菜来标榜自己的爱民和节俭，没有真正吃出野菜味道，作秀的成分居多。     

河南云山野菜资源调查研究

共记录焦作云台山地区的野菜资源３７个科,１８６种。选取其中资源丰富,开发价值大的１２种作了重点介绍,并对该区野菜资源的利用作了讨论。     

广东8种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量

测定了广东菊科8种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量,结果表明：革命菜、一点红、苣荬菜的硝酸盐含量低于轻度污染水平,属于一级野菜;山莴苣、地胆草、加拿大蓬和艾的硝酸盐含量低于785mg/kg,达中度污染水平,属二级蔬菜范围,不宜生食,煮熟或盐渍可安全食用;甜菜籽属于三级蔬菜,不可生食和盐渍,可熟食.这些野菜维生素C的含量均低于50mg/100g（鲜重）,属于中、低维生素C含量的野菜.     

野菜主题的初中生物学校本课程的开发与实施

新课改提出的校本课程的开发对于学生、教师乃至学校都具有深远的意义,在本校系列校本课程开发的大背景下,选择有南京特色及生物学科特色的野菜为内容,开展了《南京·野菜》校本课程的开发与实施,作出了初步的探索与思考,收获了一定的实践经验。     

四种野菜硝酸盐,亚硝酸盐及维生素C的含量

四种野菜硝酸盐、亚硝酸盐及维生素Ｃ的含量邱贺媛（唐山师范专科学校化学系,唐山０６３０００）Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｎｉｔｒａｔｅ,ｎｉｔｒｉｔｅａｎｄｖｉｔａｍｉｎＣｏｆｆｏｕｒｅｄｉｂｌｅｗｉｌｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓＱｉｕＨｅ－Ｙｕａｎ（Ｃｈｅｍ...     

高中毕业证书HSC考试生物试题浅析

高中毕业证书ＨＳＣ考试生物试题浅析张明亮（山东省烟台教育学院生物系２６４００１）方绍英（山东省烟台市第一小学２６４００１）高中毕业证书考试（即ｈｉｇｅｒｓｃｈｏｏｌｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎｓ，简称ＨＳＣ考试）是澳大利亚新南威尔士州...     

同源器官探析

同源器官探析张培玉（山东省曲阜师范大学生物系，２７３１６５）朱晓林（山东省泰安二中，２７１０００）同源器官是随着比较解剖学的确立而提出的最重要概念之一。为了正确理解和使用这一基本概念，作者从多个角度对同源器官进行了较为全面地分析和探讨，同时提出把同源...     

中国野生蔬菜资源研究和开发利用现状

我国野生蔬菜资源极为丰富,共有２１３科１８２２种,分布于全国各地或局部分布于某区域。许多种类的营养价值极高,有的还有良好的药用或特种实用价值,故在科研、食用、饲用、工业及出口创汇方面具有良好的开发前景。我国野菜利用的历史悠久,但多不成规模,其科研和开发仍存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此,必须广泛宣传,改变传统认识,引起有关部门重视,尽快查清我国野菜资源和建立信息系统,加强野菜引种栽培及开发利用等方面的研究,才能合理地开发利用和保护野菜资源,使其持续地产生最佳经济效益。     

浅析名特珍稀野菜"地参"种植与开发

从地参食用、药用价值及种植开发前景进行深入探讨,为进一步做好名特珍稀野菜“地参”的产业化开发提供建议。     

蛇毒治疗黑棘皮病伴胃腺癌一例

蛇毒治疗黑棘皮病伴胃腺癌一例宋雨田山东省烟台市芝罗区结核病院鞠传荣山东省烟台市肿瘤医院黑棘皮病（Ａｃａｎｔｎｏｓｉｓｎｉｇｒｉｃａｎｓ）亦称黑色角化病（ｋｅｒａｔｏｓｉｓｎｉｇｒｉｃａｎｓ），临床罕见。本院收治一例黑棘皮病伴胃腺癌，并用蛇毒治疗，现报...     

山东省杜仲引种适应性分析

山东省杜仲引种适应性分析王华田徐建国（山东农业大学,泰安２７１０１８）（山东省济宁市林业局,２７２１１９）韩峻倪学文（山东省邹城市林业局,２７３５００）ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＡｄａｐｔａｔｉｏｎｏｆＥｕｃｏｍｍｉａｕｌｍｏｉｄｅｓＩｎｔｒｏｄｕｃｅｄＩ...     

西双版纳野生蔬菜资源的特点及开发建议

西双版纳有野生蔬菜 2 77种 ,分属于 2 0 1属 ,79科 ;其中食用嫩茎叶类 1 92种 ,竹笋类 1 3种 ,鲜花类 3 5种 ,果实类 2 2种 ,块茎、块根和髓心类 2 7种。西双版纳 5 3 .8%的野菜种类资源量属“较多”及以上级别 ,62 .7%的种类有 6个月以上的采集时间。对 1 1种主要野菜的口感进行随机抽样调查 ,发现 9种野菜口感得分高于对照白菜 ,2种略低于白菜。对 7种野菜和香椿的矿物质元素 P、Mg、Fe和微量元素 Zn、Mo含量分析 ,发现野菜的平均含量为香椿的 1～ 3倍。对 7种野菜和香椿的 1 6种氨基酸含量分析 ,发现野菜的平均含量只有 SER低于香椿 ,其它 1 5种氨基酸平均含量为香椿的 1～ 1 .7倍。因此 ,提出了开发西双版纳野菜的 4点建议。