植物的磷营养：磷酸盐运转系统及其调节

对近年来植物磷营养中有关Pi运转系统及其调节等方面的研究进展进行简要介绍,并对今后有关的研究趋势作了初步展望。     

植物镁素营养的研究进展

总结近些年来有关镁素营养研究应用。详细综述植物对镁的吸收、镁在植物体内的分配与运输、镁的生理作用、植物体内镁与一些元素间的相互作用。     

植物镁素营养的研究进展

总结近些年来有关镁素营养研究应用。详细综述植物对镁的吸收、镁在植物体内的分配与运输、镁的生理作用、植物体内镁与一些元素间的相互作用。     

扬子鳄的营养成份初步分析

对扬子鳄肌肉、脂肪及血粉有关营养成份作了较全面分析检测。结果表明鳄肌肉和血粉中粗蛋白含量高,且含氨基酸种类齐全和多种必需微量元素,其营养丰富,生物学价值高;鳄贮脂中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的７１４％,富含多种高级不饱和脂肪酸,其营养价值高于其他兽类油,具有保健作用。     

氟的代谢特点与人类健康

氟的代谢特点与人类健康何红卫（广州暨南大学华文学院预科部５１０１６０）缺氟使人患龋齿,氟多了又使人患斑釉齿甚至氟骨病,在必需元素中,人体对氟含量最为敏感。远在１８０５年盖一卢萨克（Ｇａｙ－Ｌｕｓｓａｃ）就发现氟与牙齿的结构有关。后来证明,食物及饮水中...     

生态营养学刍议

近年来见诸杂志有关生态营养学、微生态营养学和生态营养饲料方面报道,对其概念甚为模糊,如有的学者认为"生态营养学应是建立在动物营养学理论的基础上,运用系统论和生态学的观点,通过现代生物技术措施对畜禽整体进行营养调控的一门应用科学"[1].有的在有关"生态营养的一些动向"综述中认为生态营养只局限于动物的生态营养和环境保护,着力阐述如何配制和调控提高饲料利用率的环保饲料[2].笔者认为如果将"生态营养学"定义为动物方面的一门应用科学是不确切的.     

银耳及其伴生菌营养生理生态研究

本文分析了银耳与其伴生菌在木屑培养基和废棉渣培养基上生长期间,栽培基质中主要成分的降解规律及其有关的酶学基础。试图从营养生理角度探讨银耳与其伴生菌之间的生态关系。实验结果表明,银耳菌单独在木质纤维素上生长时,不能形成子实体。当银耳与伴生菌生长在一起时,银耳菌在木质纤维废物上生长发育良好,可形成子实体。银耳子实体生长对培养基中的纤维素降解有促进作用。     

根黄酮在植物生长和营养中的作用

本文简要综述了８０年代以来国际上对根黄酮在调节植物根生长,完善根功能,影响氮素循环及在施加他感作用方面的研究进展,并对有关方面作了一些展望,以期引起植物营养工作者对植物次生物质的注意。     

营养基因组学的研究进展

营养学是一门古老的学科, 为人们的健康保护和疾病预防提供了重要的理论指导。随着分子生物学技术的发展, 它已成为21世纪生命科学研究最为主要的技术之一。分子生物学与营养学的结合, 产生了分子营养学。而基因组学与营养学的结合, 则形成了营养基因组学。营养基因组学涵盖了一个广泛的领域, 它研究营养素和基因表达的相互影响, 预测其对营养素的反应。基因组学技术可以帮助确认一些与疾病发生有关的基因, 人们可以根据各自的基因图谱制定一份个性化的饮食方案, 以此防病治病, 使人们的健康状况通过调整饮食来达到最佳。文中重点介绍了营养基因组学的主要研究方法及其应用。     

睫状神经营养因子对大鼠去神经骨骼肌的营养作用

目的：了解睫状神经营养因子（CNTF）对去神经引起的肌肉萎缩的治疗作用。方法：离断SD大鼠一侧坐骨神经,连续给予CNTF20d,观察肌肉湿重、蛋白含量、肌纤维横截面积、收缩性能和残肢程度。结果：①给予0.2mg/kg的CNTF,可使损务侧肌纤维横截面积增加35％,肌肉湿重增加38％,胫前肌总蛋白含量增加24％,腓长肌强直收缩强度提高40％,显著改善肢残程度;②0.2mg/kg的CNTF作用明显强于0.05mg/kg的CNTF;③此目鱼肌（慢肌）比伸趾长肌（快肌）对CNTF更敏感。结论：CNTF能显著改善成年大鼠坐骨神经离断后骨骼肌的萎缩和功能丧失,该效应的强弱与用药剂量和肌肉类型有关。     

共生珊瑚异养营养研究进展

共生珊瑚的异养营养指有虫黄藻共生的珊瑚在同化作用过程中,除通过虫黄藻光合作用获取营养之外,还可以从外界环境中直接摄取现成的有机物,经消化吸收后转变为自身的组成物质或储存为能量.国内外异地养殖或繁育虫黄藻共生珊瑚的研究多集中在光照、水流、水质等条件对珊瑚生长的影响,对共生珊瑚异养营养需求与供应方面的关注较少.本文从共生珊瑚异养营养来源、影响共生珊瑚异养营养供应的因素以及研究手段等方面,对国内外研究进展进行了综述,探讨异养营养供应对共生珊瑚的意义.总的来说,目前共生珊瑚异养营养的研究尚处于起步阶段,不论是研究方法或者珊瑚选择摄食的内在机制,都需要深入探究.     

矿质营养对生长素代谢影响的研究现状与展望

植物从环境中吸收的矿质元素直接参与植物生理代谢,植物内源激素对植物生理代谢具有重要的调节作用,矿质营养与植物内源激素的相互关系一直是植物营养研究的重要内容。生长素是植物五大内源激素之一,对细胞的分裂和伸长具有重要的调节作用。本文从矿质营养对ＩＡＡ的量及分布,矿质营养对ＩＡＡ合成,矿质营养对ＩＡＡ运输,矿质营养对ＩＡＡ的转化等方面对矿质营养与生长素的关系的研究进展进行了概述,并对矿质营养与生长素的关系的进一步研究进行了展望。     

丛枝菌根真菌与植物硫素营养研究进展

丛枝菌根真菌是土壤微生物群落的重要组成部分,是最常见的地下共生菌,对植物和土壤具有多种有益作用。本文阐述了近年来丛枝菌根真菌对植物吸收土壤硫素的最新进展,在目前耕地缺硫状况下,着重分析了丛枝菌根真菌改善植物硫素营养以及丛枝菌根真菌利用硫素的分子调控机制,总结了影响菌根硫代谢的因素,并指出该研究方向仍存在的一些问题以及未来的研究侧重点。     

Does point-of-sale nutrition information improve the nutritional quality of food choices?

Point-of-sale nutrition information has been adopted by numerous grocery stores to respond to the demand for easy-to-understand nutrition labeling by consumers. Although there is conflicting evidence regarding the effectiveness of providing nutrition information, previous research indicates simplified shelf nutrition labels may lead to healthier choices. However, these studies have not examined how different consumer segments respond to these labels, nor the differential impacts across foods. Using household purchase data from a store that voluntarily adopted the (now defunct) NuVal shelf nutrition labels (a 1-100 numeric score derived from a nutrition-profiling algorithm), we assess NuVal impacts across different consumers and foods. NuVal scores potentially influence not only purchase quantity but also likelihood of buying. Thus, the effect of NuVal was measured by estimating a two-part model and predicting consumers’ unconditional purchase responses. We found evidence of heterogeneous impacts of NuVal across consumers and foods. High-income households and households with children shifted their yogurt and frozen dinner purchases to more healthful items. In contrast, households with children and households headed by heads with college education slightly shifted their canned soup purchases to less healthful options. Our findings suggest that specific foods and consumer segments are influenced by simplified shelf nutrition information and further research is necessary to better understand its effect on consumer dietary quality.     

乌饭树属植物资源的营养功能及其开发应用

对国内乌饭树属植物资源的营养功能研究进展及利用情况进行了综述,并对我国利用乌饭树植物资源存在的问题进行了分析并提出了建议。     

Nutritional implications of staple food crop successions in Usambara,Tanzania

Archival and ethnographic research carried out in northeastern Tanzania provides evidence of significant changes in production and consumption of staple food crops between 1850 and the present. The banana, which provided the bulk of calories and other nutrients in precolonial times, has been successively replaced by Irish potatoes, maize, and cassava in different localities. The reasons for the adoption of each of these introduced crops are explored, and their implications for human nutrition in the area are discussed.     

中国土壤和植物养分管理现状与改进策略

针对当前我国农业生产面临增肥不增产、土壤养分过量累积、化肥施用过量和养分利用效率下降等重大问题,本文综述了中国土壤养分与植物营养状况的历史演变和研究进展,提出中国植物营养科学研究应在跟踪国际科学前沿的同时,紧密结合中国农业生产实际,通过大幅度提高养分效率和作物产量为农业可持续发展做出应有的贡献。     

基于光谱信息的作物氮素营养无损监测技术

氮素是作物生长发育和产量品质形成所必需的营养元素。快速、无损、准确地监测作物氮素状况,对于诊断作物生长特征、提高氮肥运筹水平和利用效率、降低过量施氮带来的农田环境污染,深入开展精确农业和数字农业的研究与应用具有重要意义。本文围绕作物氮素特征光谱产生的机制、反射光谱对氮素营养的响应及光谱指数的生理意义等解析了作物氮素营养光谱无损监测的技术机理,阐明了作物氮素监测的光谱学和生理生态学基础,进而概述了国内外有关作物反射光谱获取及叶片、冠层和空间水平上氮素营养光谱监测的研究进展。针对作物氮素营养监测亟待解决的问题和作物生产需求,提出今后进一步研究的领域应重点围绕氮素生化组分的监测方法、氮素监测模型的普适性、氮素监测仪的开发、地空遥感信息的融合、遥感与其他技术的集成等方面。     

Progress since the first international symposium: ‘Genetic aspects of plant mineral nutrition’, Beograd, 1982, and perspectives of future research

Summary The paper discusses the problems of genetic aspects of plant mineral nutrition in the light of the results presented at the First and Second Symposia on ‘Genetic Aspects of Plant Mineral Nutrition’ organized in Beograd in 1982 and Madison in 1985, respectively. On the basis of the results, future directions of research are discussed. The papers deal with the concentration and content of mineral nutrients in different genotypes, physiological and biochemical aspects of the genetic specificity of plant mineral nutrition, relations between plant genotypes and nitrogen fixing micro-organism strains, as well as with some related problems which have been investigated to a lesser extent. Particular attention is paid to papers and problems referring to genetic and breeding research work linked with genetic aspects of plant mineral nutrition as well as the possibilities of developing new cultivars requiring certain soil and mineral nutrition conditions for their cultivation.