苹果花期至幼果期花朵和果实对低温的敏感性研究北大核心CSCD

为了确立不同苹果品种在花蕾期到幼果期的抗冻性类型，建立精准苹果晚霜抗冻性评价方法，以宁夏2个主栽苹果品种‘嘎啦’和‘富士’花蕾期、盛花期、坐果期和幼果期的花朵和果实为试验材料，利用野外霜冻试验箱分别模拟不同时期自然降温过程，在20%、50%和80%受冻率下分别建立Logistic方程，确定轻、中、重度受冻的临界温度；并检测各品种不同物候期的过冷却点、结冰点、电导率、可溶性糖和可溶性蛋白等抗寒性指标，结合多元线性回归法综合判断苹果花期至幼果期抗寒能力差异的主要影响因素。结果显示，(1)‘嘎啦’各个物候期的抗寒能力均强于‘富士’;(2)同一苹果品种不同物候期抗寒能力不同，表现为花蕾期>盛花期>坐果期>幼果期；(3)2个苹果品种各物候期轻度、中度、重度受冻临界温度随着物候期推移呈现升高的趋势；(4)受冻率与半致死温度呈极显著正相关(0.909**),与可溶性蛋白含量呈极显著负相关(-0.874**)。研究表明，‘嘎啦’和‘富士’4个物候期花器官相对电导率和可溶性蛋白含量对子房受冻率有较强的响应关系，过冷却点和结冰点温度等对子房受冻率也有一定的响应，可将相对电导率、可溶性蛋白含量、过冷却点和结冰点作为评价苹果抗寒性状的重要指标。

Studies on the Sensitivity of Apple to Low Temperatures from Flowering to Young Fruiting Stage