苹果新品种‘瑞阳’果实主要特性研究 |
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引用本文: | 郭梦月,党美乐,杨亚州,刘俊灵,李红光,赵政阳.苹果新品种‘瑞阳’果实主要特性研究[J].西北植物学报,2017,37(12):2560-2466. |
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作者姓名: | 郭梦月 党美乐 杨亚州 刘俊灵 李红光 赵政阳 |
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作者单位: | (陕西省苹果工程技术研究中心 ,西北农林科技大学 园艺学院 ,陕西杨陵 712100) |
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基金项目: | 国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS 28); |
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摘 要: | 该研究以红色晚熟苹果新品种‘瑞阳’及其母本‘秦冠’、父本‘富士’为试验材料,分析各品种果实发育过程中的生长动态、色泽变化以及采收期对其果实品质的影响,为品种栽培管理和推广应用提供参考。结果表明:(1)在果实生长发育期,‘瑞阳’单果质量的变化与双亲接近,单果质量的日增长高峰出现在花后105d,果实发育前期纵径增长较大,果形指数大,在发育后期果形指数降低,至成熟时果形指数达到0.86,介于父母本‘秦冠’和‘富士’之间。(2)套袋处理使果实着色期的色泽参数a*值和花青苷含量上升,但品种间存在差异,套袋处理对‘瑞阳’的色泽参数a*值和花青苷含量影响不大。(3)随果实采后天数的延长,各采收期‘瑞阳’果实淀粉指数逐渐上升,硬度和可滴定酸逐渐下降,而可溶性固形物含量先上升后下降;‘瑞阳’果实在花后174d采收时,果实的硬度和可滴定酸下降均较少,且果实可溶性固形物含量保持在较高水平,能较好地维持该品种的果实品质。研究发现,‘瑞阳’苹果果实膨大期出现在花后105d前后,果实套袋对其表面色泽和花青苷含量影响不大,在陕西渭北以花后174d前后采收为宜。
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关 键 词: | 苹果 新品种 果实发育 采收期 色泽 果实品质 |
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