|
|||||
|
|
| 一株酸性淀粉酶产生茵的分离、鉴定及酶学特性初步研究 | |
| 引用本文： | 张丽靖,沈江锋,金庆超,杨郁.一株酸性淀粉酶产生茵的分离、鉴定及酶学特性初步研究[J].生物技术通报,2011,0(5). |
| 作者姓名： | 张丽靖 沈江锋 金庆超 杨郁 |
| 作者单位： | 浙江大学宁波理工学院,宁波,315100 |
| 摘 要： | 从富含淀粉的土样中筛选到一株酸性α-淀粉酶产生菌,经生理生化分析和16S rDNA序列测定,鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),命名为B.subtilis B6.这株菌产生的酸性淀粉酶的最适作用pH为5.0,最适作用温度为55℃,酶活性对Ca2+没有依赖性,Fe2+,Mn2+等对酶活性没有明显地抑制作用,Mg2+有较明显的促进作用. |
| 关 键 词： | 酸性α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 分离鉴定 酶学特性 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |