| 聚合酶链反应鉴定马肉方法的建立及应用 |
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| 引用本文： | 张国利,郑明光,周志江,张让堂.聚合酶链反应鉴定马肉方法的建立及应用[J].生物技术通讯,1997(Z1). |
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| 作者姓名： | 张国利 郑明光 周志江 张让堂 |
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| 作者单位： | 解放军农牧大学卫检教研室，解放军农牧大学卫检教研室，解放军农牧大学卫检教研室，解放军农牧大学卫检教研室 长春 130062，长春 130062，长春 130062，长春 130062 |
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| 摘 要： | 依据马卫星DNA序列设计了1对引物,建立了PCR鉴定生、熟马肉的方法。引物Ⅰ 5′-GTTGTGCCTTTCAGCTCTAGG-3′,合成浓度2.64μg/μl;引物Ⅱ 5′-ACAGCATCTTG-CATCCAGC-3′,合成浓度2.97μg/μl,设计扩增长度为186bp。PCR扩增体系为50μl,循环参数为94℃ 40s、49.5℃ 50s、72℃ 60s,35个循环后72℃保温延伸7min,产物经3％琼脂糖凝胶电泳鉴定。应用本方法可以从生鲜马肉、煮熟马肉、高压马肉的全基因组DNA中扩增出186 bp的目的DNA条带,而对牛、羊、猪、驼、鹿等15种动物的DNA扩增则呈阴性反应。其
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