| 微生物低温酶适冷机制研究进展 |
| |
| 引用本文： | 曾胤新,蔡明宏,俞勇,陈波,何剑锋.微生物低温酶适冷机制研究进展[J].中国生物工程杂志,2003,23(10):52-56. |
| |
| 作者姓名： | 曾胤新 蔡明宏 俞勇 陈波 何剑锋 |
| |
| 作者单位： | 中国极地研究所, 上海 200129 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 (3 0 2 0 0 0 1,40 0 0 60 10 )，科技部社会公益研究专项资助项目(2 0 0 1DIA5 0 0 40 -6)，国家海洋局资助项目 |
| |
| 摘 要： | 地球寒冷生境中生存着大量微生物。它们必须在酶学水平上对低温导致的生理、生化变化进行调整,才能在极端环境中维持生命活力。低温导致化学反应速率下降,而低温酶可通过高周转率(κcat)、高催化效率(κcatKm)来弥补这种影响。低温酶的一些共性,包括低温条件(0～30℃)下催化活力较高、最适作用温度低、稳定性差以及活化能较低等,都可能与蛋白结构的高度柔顺性有关。与高温酶、中温酶相比,低温酶中涉及蛋白稳定性的结构因素以及弱相互作用,数量减少或发生改变。低温酶可能通过分子内相互作用的减弱、酶分子与溶剂间相互作用的增强,并经过适当的构象折叠,提高蛋白结构的柔顺性 。
|
| 关 键 词： | 低温酶 分子适应 柔顺性 |
| 修稿时间： | 2003年5月5日 |
Progress of Molecular Adaptation of Cold Enzymes from Microorganisms |
| |
| Zeng Yinxin,Cai Minghong,Yu Yong,Chen Bo,He Jianfeng.Progress of Molecular Adaptation of Cold Enzymes from Microorganisms[J].China Biotechnology,2003,23(10):52-56. |
| |
| Authors: | Zeng Yinxin Cai Minghong Yu Yong Chen Bo He Jianfeng |
| |
| Institution: | Polar Research Institute of China Shanghai 200129 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Cold enzyme Molecular adaptation Flexibility |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国生物工程杂志》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国生物工程杂志》下载免费的PDF全文 |
|
