| 木霉T6木聚糖酶固态发酵中试生产条件研究 |
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| 引用本文： | 刘斌,吴克,蔡敬民,吴茜茜,张洁,邹晓徽,潘仁瑞.木霉T6木聚糖酶固态发酵中试生产条件研究[J].生物技术,2001,11(2):47-48,F003. |
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| 作者姓名： | 刘斌 吴克 蔡敬民 吴茜茜 张洁 邹晓徽 潘仁瑞 |
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| 作者单位： | 合肥联合大学生物工程教研室, |
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| 基金项目： | 安徽省自然科学基金资助(98241515);安徽省教育厅自然科学基金资助项目(2000j1267zc) |
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| 摘 要： | 木聚糖酶 (ＸｙｌａｎａｓｅＥＣ .3.2 .1 .8)是一类重要的木糖苷键水解酶 ,对于降解半纤维素起着重要作用1,2 ] 。该酶在工业上具有巨大的潜在应用价值。在饲料工业上 ,该酶可以提高畜禽对饲料的利用率3 ] ;在食品工业上 ,该酶的水解产物寡木糖是一类保健食品4] ,还可用于制备食品增稠剂和澄清果汁 ;在制浆造纸工业上 ,纸浆经过木聚糖酶处理后 ,可降低卡伯值 ,减少含氯漂白剂用量5 6] ,从而降低环境污染。国外对木聚糖酶的研究起步较早 ,美国、加拿大等发达国家已经进入商品化生产 ,市场需求不断扩大。国内也有对该酶生产的研究 ,但未…
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| 关 键 词： | 木霉T6 木聚糖酶 固态发酵 中试生产条件 |
| 文章编号： | 1004-311(2001)02-0047-03 |
Studies on xylanase production conduction from Trichoderma sp. T6 with scale-up solid state fermentation |
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