| 黑龙江省1995～1998年大豆植物油检测结果分析 |
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| 引用本文： | 苏菊,肖白曼,姜晓明,尚尔华,刘长福.黑龙江省1995～1998年大豆植物油检测结果分析[J].生物技术,2000,10(1):46-48. |
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| 作者姓名： | 苏菊 肖白曼 姜晓明 尚尔华 刘长福 |
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| 作者单位： | 黑龙江省食品卫生监督检验所,黑龙江,哈尔,150036 |
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| 摘 要： | 黑龙江省作为全国食用油脂标准修订协作组成员单位 ,对 1 995～ 1 998年地产大豆植物油的检测结果做了较全面、系统的分析。1 材料与方法1 1 材料来源 :随机采取黑龙江省浸出法生产大豆油厂成品库产品 1 49件。1 2 检验项目 :按ＧＢ2 71 6 - 88《食用植物油卫生标准》规定的检验项目 :酸价、过氧化值、羰基价、浸出油溶剂残留。1 3 检验方法 :按ＧＢ/Ｔ5 0 0 9《食用植物油卫生标准的检验方法》操作。2 结果与分析2 1 1 995～ 1 998年大豆植物油检测结果 (见表 1 )表 11995～ 1998年 149件食用植物油检测结果项 目 酸 价ｍ…
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| 关 键 词： | 大豆 植物油脂 食品检验 溶剂残留 酸价 羰基价 |
Analysis of consequence of soybean vegetable oil test in Heilongjiang from 1995 to 1998 |
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