| 硫酸软骨素提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 魏练平,蒋立科.硫酸软骨素提取工艺的研究[J].生物学杂志,2007,24(6):55-57,36. |
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| 作者姓名： | 魏练平 蒋立科 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院,安徽,合肥,230036 |
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| 摘 要： | 硫酸软骨素是生物界广泛存在的酸性粘多糖，广泛存在于动物的器官软骨。以猪器官软骨为原料，采用碱提取和酶解相结合的方法提取硫酸软骨素，利用正交实验对碱提取过程中的温度，碱浓度以及提取时间等三个关键因素进行优化，并对硫酸软骨素成品的相关指标进行检测。正交实验结果表明，最佳的碱提取条件为：温度40℃、提取时间8h、碱提取浓度为0．15g／mL。在此条件下获得的碱提取液，通过酶解、脱色、醇沉、干燥，得到白色硫酸软骨素成品，总得率为20％，各项指标均符合国家部颁标准，达到出口要求。
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| 关 键 词： | 硫酸软骨素 猪软骨 正交法 |
| 文章编号： | 1008-9632（2007）06-0055-03 |
| 收稿时间： | 2007-04-02 |
| 修稿时间： | 2007年4月2日 |
Study on the preparation of chondroitin sulfate |
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| WEI Lian-ping,JIANG Li-ke.Study on the preparation of chondroitin sulfate[J].Journal of Biology,2007,24(6):55-57,36. |
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| Authors: | WEI Lian-ping JIANG Li-ke |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chondroitin sulfate pig cartilage orthogonal design |
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