| 极端微生物产碱性蛋白酶菌株的筛选及发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 张锐,曾润颖.极端微生物产碱性蛋白酶菌株的筛选及发酵条件研究[J].微生物学通报,2001,28(4):5-9. |
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| 作者姓名： | 张锐 曾润颖 |
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| 作者单位： | 国家海洋局第三海洋研究海洋生物工程重点实验室，厦门 |
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| 基金项目： | 中国大洋矿产资源研究开发协会资助项目(No.DY95-02-20) |
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| 摘 要： | 从深海的38份水样和泥样中筛选到一株产蛋白酶的菌株DY－A，其最适生长温度为10℃，能适应较大范围的pH值和盐度，此菌株只在酵母膏存在的情况下产酶，不利用单一氮源，最适产酶条件为，pH10.0,10℃，接种量0．5％，200r/min摇床培养40－72h，粗酶液的最适作用温度为40℃，最适pH值为10，在pH9-12内稳定，是一碱性蛋白酶。
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| 关 键 词： | 极端微生物 嗜冷菌 碱性低温蛋白酶 发酵条件 菌株筛选 |
| 文章编号： | 0253-2654(2001)04-0005-05 |
| 修稿时间： | 2000年5月22日 |
ISOLATION OF A DEEP-SEA STRAIN THAT PRODUCES ALKALINE PROTEASE AND STUDIES ON ITS FERMENTATION CONDITION |
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| ZHANG,Rui,ZENG Run\|Ying.ISOLATION OF A DEEP-SEA STRAIN THAT PRODUCES ALKALINE PROTEASE AND STUDIES ON ITS FERMENTATION CONDITION[J].Microbiology,2001,28(4):5-9. |
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| Authors: | ZHANG Rui ZENG Run\|Ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Extremophile Psychrophile Alkaline protease Fermentation condition |
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