| 麦白霉素发酵培养基的改进 |
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| 引用本文： | 王晓磊,刘建周,胡卫新,李小兵,薛可轶.麦白霉素发酵培养基的改进[J].工业微生物,2002,32(4):32-35. |
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| 作者姓名： | 王晓磊 刘建周 胡卫新 李小兵 薛可轶 |
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| 作者单位： | 中国矿业大学化工学院,江苏,徐州,221008 |
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| 摘 要： | 研究了淀粉水解液全部替代葡萄糖作为碳源发酵麦白霉素的工艺条件。用正交实验得出摇瓶培养基消毒后的最佳基质浓度为总糖5.0g/100mL，还原糖3.8g/100mL，氨基氮60mg/mL，溶解磷300μg/mL。以50L发酵罐进行实验，得出了麦白霉素的发酵代谢曲线和淀粉的适宜水解条件。经30t发酵罐放大实验结果表明，与葡萄糖作碳源相比，用淀粉水解液作碳源发酵麦白霉素，发酵单位提高23.0％，生产成本降低38.0％。
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| 关 键 词： | 麦白霉素 发酵 培养基 改进 淀粉水解液 碳源 |
The improvement of medium composition for meleumycinum fermentation |
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| WANG Xiao-lei,LIU Jian-zhou,HU Wei-xin,LI Xiao-bing,XUE Ke-yi.The improvement of medium composition for meleumycinum fermentation[J].Industrial Microbiology,2002,32(4):32-35. |
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| Authors: | WANG Xiao-lei LIU Jian-zhou HU Wei-xin LI Xiao-bing XUE Ke-yi |
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| Keywords: | starch digest carbon source fermentation meleumycinum |
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