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| 高产γ-PGA菌株的分离筛选与菌种初步鉴定 | |
| 引用本文： | 马霞,赵紫华,张华,王瑞明,关凤梅,陆大年.高产γ-PGA菌株的分离筛选与菌种初步鉴定[J].工业微生物,2007,37(2):36-40. |
| 作者姓名： | 马霞 赵紫华 张华 王瑞明 关凤梅 陆大年 |
| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南,250100;东华大学化学与化工学院,上海,200051 2. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南,250100 3. 东华大学化学与化工学院,上海,200051 |
| 摘 要： | 从高温处理过的腐乳和豆豉中分离到一系列单菌落,通过不同的培养基初筛、复筛,得到一株高产-γPGA的菌株N6,根据《常见细菌系统鉴定手册》和《伯杰氏细菌鉴定手册》第九版,对N6进行了形态和生理生化特征的分析,以及对产物进行了红外光谱法测定,初步鉴定该菌为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis。 |
| 关 键 词： | 菌种分离 鉴定 γ-PGA 枯草芽孢杆菌 |
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