| 魔芋葡甘露聚糖固定化环糊精葡基转移酶的研究 |
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| 引用本文： | 崔汉钧,和智明.魔芋葡甘露聚糖固定化环糊精葡基转移酶的研究[J].天然产物研究与开发,1993,5(3):48-54. |
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| 作者姓名： | 崔汉钧 和智明 |
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| 作者单位： | 中国科学院成都生物研究所，中国科学院成都生物研究所，中国科学院成都生物研究所 成都 610015，成都 610015 研究生 云南省轻工研究所，成都 610015 |
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| 摘 要： | 本文报道将魔芋葡甘露聚糖(简称KGM),经不溶性处理和一定的化学修饰活化作固定化载体,用共价键合法固定化环糊精葡基转移酶(简称CGTase)。其中,用表氯醇-已二胺-戊二醛修饰活化的KGM载体固定化CGTase效果最好,偶联蛋白质多在20mg/g载体以上,酶活500～900u/g载体之间,最高可超过52mg/g和1300u/g载体。固定化CGTase在pH5和pH10呈两个酶活峰值,最适温度60℃。以淀粉为底物批式连续反应,转化率均在90％以上。
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| 关 键 词： | 固定化 环糊精 葡基转移酶 KGM |
STUDIES ON CYCLODEXTRIN GLUCANOTRANSFERASE IMMOBITIZED BY KONJAC GLUCOMANNAN |
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| Cui Hanjun,He Zhiming,Jia Chengyu.STUDIES ON CYCLODEXTRIN GLUCANOTRANSFERASE IMMOBITIZED BY KONJAC GLUCOMANNAN[J].Natural Product Research and Development,1993,5(3):48-54. |
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| Authors: | Cui Hanjun He Zhiming Jia Chengyu |
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| Keywords: | immobilization cyclodextrin glucanotransferase (CGTase) konjac glucomannan(KGM) |
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