| 花生种子耐脱水力的形成与可溶性糖累积的关系 |
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| 引用本文： | 杨晓泉,姜孝成,傅家瑞.花生种子耐脱水力的形成与可溶性糖累积的关系[J].植物生理与分子生物学学报,1998(2). |
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| 作者姓名： | 杨晓泉 姜孝成 傅家瑞 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院!广州，510641，中山大学生物系!广州，510275，中山大学生物系!广州，510275 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金!39470082，广东省自然科学基金!947808，高等学校博士学科点专项基金 |
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| 摘 要： | 花生胚轴的耐脱水力在40－65DAP的发育后期逐渐增加，同时胚轴还原性糖／非还原性糖比值下降。缓慢干燥可同时诱导35DAP胚轴累积蔗糖与寡糖（水苏糖与棉籽糖）；外源ABA及高渗处理可诱导35DAP离体胚轴累积蔗糖，但不能累积寡糖（水苏糖）。耐脱水胚轴可溶性糖成分的模拟混合物可在水活度0．32及零上温度进入玻璃态；而不耐脱水胚轴的可溶性糖模拟混合物仅在零下温度进入玻璃态。模拟实验证明在干燥状态下可溶性糖与花生2S蛋白结合，并消除了2S蛋白的干燥结晶。
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| 关 键 词： | 花生 种子发育 耐脱水力 可溶性糖 |
Soluble Sugar and the Acquisition of Desiccation Tolerance in Peanut(Arachis hypogaea)Seeds |
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| YANG Xiao-Quan, JIANG Xiao-Cheng and FU Jia-Rui.Soluble Sugar and the Acquisition of Desiccation Tolerance in Peanut(Arachis hypogaea)Seeds[J].Journal Of Plant Physiology and Molecular Biology,1998(2). |
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| Authors: | YANG Xiao-Quan JIANG Xiao-Cheng and FU Jia-Rui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Arachis hypogaea seed development desiccation tolerance soluble sugar |
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