野生香料植物石荠苧资源的开发利用研究

石荠 ,广布于长江以南各省 ,全草含挥发油 ,含量为 0 .40 %～ 1.2 0 %。对不同产地的全草挥发油的化学成分进行对比分析 ,其挥发油主要成分为 :香荆芥酚 (carvacrol)、1,8 桉叶油素 (1,8 cineole)、百里香酚 (thy mol)、β 石竹烯 (caryophyllene)、侧柏酮 (thujone等 ) ,不同产地 ,其挥发油的化学成分存在遗传相似性 ,又有一定的差异。植物资源在香精香料、医药、化妆品等行业具有广大开发利用的价值。