以啤酒糟为原料采用液体混和发酵法生产饮料蛋白的初步研究

真菌     

固态发酵木薯酒精渣生产生物饲料菌种的筛选

目的:筛选获得能混合固态发酵木薯酒精渣生产生物饲料的真菌组合.方法:利用木薯酒精渣堵养基,初筛能在其上良好生长的植物内生真菌菌株,再将这些菌株两两组合进行固态混菌发酵、添加酵母混菌发酵,测定产物中粗蛋白和粗纤维的含量,获得能有效降低木薯酒精渣中粗纤维、提高粗蛋白含量的菌株组合.结果:菌株G4与C15、Q4与C32混菌发酵效果最好,可将粗蛋白质含最从底物的1.42%分别提高到产物的16.08%与18.54%(于基),粗纤维含量从底物的32.41%降低到27.57%与26.59%.添加酵母培养后,两个组合产物中粗蛋白质含量可进一步提高到21.79%与23.56%,而粗纤维含量几乎无变化.结论:菌株G4(黑曲霉)、C15(白地霉)与郎比可假丝酵母,Q4(黑曲霉)、C32(青霉)与季也蒙假丝酵母可用作混菌固态发酵木薯酒精渣生产生物饲料的菌种.     

微生物发酵农作物秸秆生产蛋白饲料的研究与应用

我国是一个农业大国,据粗略统计;每年约产农作物秸秆 ６亿吨,但目前用作饲料的仅占 １５％左右,绝大部分农作物秸秆仍直接还田或作燃料用,既造成资源浪费,又污染环境。而开展利用微生物发酵农作物秸秆生产蛋白饲料的研究,不仅可以解决蛋白饲料的严重不足,缓解人畜争粮的矛盾,促进畜牧业发展;还可促使我国的畜牧业结构从“精料型”向“节粮型”发展,既有重要的理论指寻意义和社会效益,又有巨大的经济效益。本文将对这方面的研究概况作一简要介绍。１微生物发酵农作物秸秆生产蛋白饲料的研究进展 微生物发酵农作物秸秆生产蛋白饲…     

黄粉虫的研究

黄粉虫的幼虫是一种可开发利用的动物性蛋白饲料。本文报道了此虫的生物学特性、温湿度及食料与其生长发育、生殖的关系和饲养技术。     

固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究

本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Ｙ９６０１株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究,在合适的发酵条件下,３０℃发酵３６ｈ,发酵产物（干基）酵母达到７．４５×１０＾９个／ｇ,粗蛋白从２５．５％提高到３８．２％,增加１２．７％,粗蛋白增幅为４９．８％。     

黄粉虫成虫繁殖力的研究

黄粉虫因其易于饲养和具有高营养价值,而成为动物蛋白饲料。提供良好的饲养条件,用科学方法充分发挥成虫的繁殖力,使雌虫多产高质量的卵,是黄粉虫饲养过程中的重要环节,因此也是本研究所要探讨的内容。     

马铃薯渣固体发酵生产菌体蛋白饲料的研究

试验以提高马铃薯渣的营养价值为目的,以马铃薯渣为主原料,选用黑曲霉,白地霉,热带假丝酵母,酿酒酵母4个菌株,采用了多菌协生固态发酵技术,经糖比,发酵,干燥等工艺,试制出了菌体蛋白饲料。通过对其感官特征的比较和主要理化指标的定量分析,结果表明,经黑曲霉糖化多菌种协生（白地霉：热带假丝酵母：酿酒酵母=8：1.5：0.5,总接种量为10％,28℃,56h）发酵后,产物蛋白质含量可提高到22.16％,并使原料的霉腐味等异味消除。