卡拉胶的生化特性及其应用

卡拉胶(Carrageenan)是一种从角叉菜(Chondrus)、沙菜(Hypnea)、麒麟菜(Eucheuma)等多种红藻中提取的胞壁多糖,由α-D-(1→3)-与β-D-(1→4)-交叉连接的D-半乳糖基组成其骨架结构。根据3-D-半乳糖基硫酸酯化的位置,可将卡拉胶分为两类:在C-4硫酸酯化的为κ-类(包括κ-卡拉胶、ι-卡拉胶、μ-卡拉胶、ν-卡拉胶);在C-2硫酸酯化的为λ-类(包括λ-卡拉胶、θ-卡拉胶)(图1)。κ-卡拉胶和ι-卡拉胶含有3,6-脱水-D-半乳糖因而能形成热可逆性凝胶,其余各种卡拉胶没有内醚化,不能形成凝胶。     

虫草蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthür生物学的初步研究

冬虫夏草又叫夏草冬虫,简称虫草,是我国名贵药材之一。我国的西藏、青海、四川等地都有出产。 我们于1958年底开始在青海省部分地区进行调查采集,当年又去四川康定、茂汶、普雄、峨眉等地继续工作。自1959年4月起,在四川省康定海拔3,500—4,000余米高山草甸的山坡上展开     

铅和硒对端粒长度、端粒酶及端粒结合蛋白的影响

以酿酒酵母细胞为实验材料 ,在分子水平上研究铅 (Pb)和硒 (Se)对端粒长度、端粒酶及端粒结合蛋白的影响。结果发现 :与对照组相比 ,添加 1mg/LPb的培养基中培养 10 0代后的酿酒酵母细胞中端粒DNA的平均长度缩短 ,端粒结合蛋白Rap1p含量减少 ,而且Rap1p蛋白的二级结构受到扰动、端粒酶活性降低、43%的细胞死亡。加 1mg/LSe培养 10 0代后的酿酒酵母细胞与对照组相比 ,细胞中端粒平均长度增加 ,Rap1p蛋白浓度和二级结构保持稳定 ,端粒酶活性增加 ,细胞正常存活。以上结果表明 ,Pb对酿酒酵母细胞端粒有损伤 ,而且其损伤在子代细胞中有累积效应 ;而Se对Pb损伤具有一定程度的修复保护作用 ,适量给机体补Se对抑制细胞损伤和衰老有一定作用。由于端粒的特殊结构特征 ,推断Pb和Se是通过作用于端粒酶及端粒结合蛋白而间接影响端粒长度的     

富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究

本文报道了富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究。富硒大蒜水溶性蛋白多为酸性蛋白。通过Sephadex G—200柱层析和聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳分离出两种分子量约为30,000和33,000的酸性含硒蛋白。大蒜含硒蛋白和亚硒酸钠一样,具有提高含硒谷胱甘肽过氧化物酶(SeGSHpx)活性,促进软骨细胞生长的生理效应。实验结果提示,富硒大蒜有可能成为良好的补硒来源。