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目的:研究灰树花(Grifola frondosa)蛋白聚糖的提取与分离方法及氨基酸组成.方法:采用碱提法提取蛋白聚糖,QSepharose FF离子交换层析进行纯化,SDS - PAGE电泳分离蛋白聚糖及结合蛋白,高效液相色谱法鉴定蛋白聚糖的纯度及分子量,并测定18种氨基酸的含量.结果:分离出蛋白聚糖GFP Ⅰ、GFPⅡ和GFPⅢ,糖含量分别为:43.69%、40.88%、28.33%,蛋白含量分别为:40.42%、34.65%、51.19%.其中GFPⅢ为均一成分,纯度93.61%,重均相对分子量(Mr) 150kDa,GFPⅢ结合蛋白分子量约为33.0kDa,为单一谱带.氨基酸组成分析结果显示:GFPⅢ的氨基酸总和达到66.60g/100g,其中8种必需氨基酸总量为26.14g/100g,4种呈味氨基酸总量为25.43g/100g,Asp、Glu、Leu、Ala和Lys含量较高.结论:分离出的蛋白聚糖为结构均一成分,纯度较高,可用于质量研究和生物学研究. 相似文献
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