植物纤维的水解与SSF过程的数学模型

采用一种植物纤维木糖渣为原料,对纤维素酶水解及同时糖化和发酵（SSF）过程进行了研究,研究结果表明,在纤维素含量为42g.L^-1,纤维素酶的加入量为280FPIU.L^-1,乳酸菌用量为0．5g.L^-1时,乳酸对纤维素的转化率可达80％,并从反应机理及动力学角度出发,建立了纤维素酸水解与SSF过程的数学模型。