H2O2应激条件下的活性酵母细胞衍生物的研究

对过氧化氢（H2O2）应激条件下产生的活性酵母衍生物（Live Yeast Cell Derivative,LYCD）进行了研究,结果表明：LYCD对细胞具有明显的促呼吸作用,其作用大小与制备LYCD过程中所加入的H2O2的刺激强度有关。另外,对LYCD中两种重要的抗氧剂-还原型谷胶甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）的测定分析结果显示：在H2O2的作用下,应激反应发生15min时,LY-CD中SOD的比活力最强,发生30min时,GSH的含量最高,不同的应激产物有各自产生的最佳时间。     

活性酵母细胞衍生物的初步研究*

活性酵母细胞衍生物(Live Yeast Cell Derivative,简称LYCD)是酵母细胞在人为控制的伤害条件下产生的具有促进细胞呼吸和修复作用的保护性物质。研究结果表明：LYCD对细胞具有明显的促呼吸作用;在过氧化氢的作用下,应激反应发生15min时,所制备的LYCD具有最强的促呼吸作用;发生30min时,LYCD中还原型谷胱甘肽(GSM)的含量最高。对比实验还表明：在不同的应激条件下所制备的LYCD,具有相似的生物活性。