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1.
红曲多糖液态发酵条件与抗氧化活性的研究
总被引:1,自引:0,他引:1
汪鹏荣
陈攀攀
蓝丽精
蒋冬花
林遥雪
《微生物学杂志》
2011,31(4):19-24
对1株高产胞外多糖红曲霉菌株Mr-70的液态发酵条件和粗多糖抗氧化活性进行了初步研究,得到菌株Mr-70优化后的发酵工艺条件为葡葡糖60 g/L,蛋白陈20g/L,K2HPO410 g/L,MgSO4 · 7H20 1.1g/L,PH 6.5,在摇床转速200 r/min,温度32℃的条件下培养96 h,胞外粗多糖产量...
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