排序方式： 共有3条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1
1.
对贵州省遵义县有代表性的蔬菜地土壤重金属进行了研究和示范性评价.采用Kriging方法估计了目标地块中Cd和Pb的分布,结果显示它们存在较大的空间异质性.土壤重金属危害人体健康主要是通过食用富集重金属的农产品而产生的.为了正确地估计这种土壤重金属危害人体健康的方式,需要将蔬菜对重金属的富集规律和食品安全标准相结合建立评价模型.据此,构建了单因子和多因子评价模型和风险模型.根据实验数据(徐明飞等,2008)建立了9个蔬菜品种对Cd、Pb富集的模型,用该模型与无公害蔬菜产品标准相结合对目标地进行了评价.评价结果表明:在目标地块上生产的黄瓜、长瓜、丝瓜、番茄、萝卜和莴笋产品是安全的,即无风险(p=0);Cd对辣椒产品风险很小(p=0.0023);Cd对茄子产品有一定风险(p=0.4145),而Pb对两者均无风险(p=0);Cd和Pb对青菜产品有巨大风险(p=0.9821或p=0.96961). 相似文献
2.
以老黑谷米面粉为原料,提取分离其中的可溶性多酚、游离多酚、酯化多酚、醚化多酚、键合多酚,利用比色法进行多酚和类黄酮含量测定,并采用DPPH自由基清除能力、铁离子还原/抗氧化能力测定（FRAP）、总抗氧化能力测定（TEAC）、还原能力测定（RP）和H2O2清除活性等5种不同的体外抗氧化测定体系进行抗氧化活性测定。结果表明：5种多酚中,可溶性多酚含量最高,酯化多酚含量次之,显著高于游离多酚、醚化多酚、键合多酚。多酚中类黄酮含量最高为键和多酚和可溶性多酚,显著高于其他3种多酚。5种多酚均有较高的体外抗氧化能力,键合多酚的DPPH自由基清除能力最高,可溶性多酚的H2O2清除能力、FRAP还原能力、RP还原能力和TEAC总抗氧化能力最高。本研究为老黑谷米的开发利用提供科学依据。 相似文献
3.
响应面法优化超声辅助提取贯众多酚工艺 总被引：2，自引：0，他引：2
利用响应面法优化贯众多酚的提取工艺。在单因素试验的基础上,选择超声时间、超声温度、料液比、乙醇浓度为自变量,贯众中多酚的提取率为响应值,进行Box-Benhnken中心组合实验设计,运用响应面法优化提取条件,得到最优提取条件如下:超声时间20 min,超声温度46℃,料液比1∶40,乙醇浓度35%,经验证,贯众中多酚的提取率为8.11660%,理论值为8.12986%,RSD为0.15%。该工艺高效、稳定,有一定的应用价值。 相似文献
1