烯效唑干拌种对小麦氮素积累和运转及籽粒蛋白质品质的影响

通过田间试验,研究了不同烯效唑干拌种剂量对3个不同筋力小麦品种植株氮素积累、运转和籽粒蛋白质品质的影响,结果表明,基因型、环境及烯效唑处理对小麦品质的影响效应依次减小,且均达到了极显著水平,但三者的互作效应较小。烯效唑处理后提高了不同生态点下不同小麦品种籽粒蛋白质含量和产量,处理后的面筋含量和沉淀值增加,面团形成时间和稳定时间延长;干拌种增加了开花期各营养器官中的氮素含量和单株氮素积累量,花后氮素总转移量、总转移率及其对籽粒氮的贡献率极显著提高,且处理后旗叶中可溶性蛋白质含量在花后15 d内均显著高于对照;对籽粒中氮含量而言,烯效唑处理后提高了灌浆初期籽粒中的非蛋白氮含量,花后5—20 d内均高于对照,灌浆期间籽粒蛋白氮含量均高于对照,因而处理后的粗蛋白质含量变化动态特点为谷底高、回升快。研究认为,烯效唑处理如同基因、环境一样独立影响小麦籽粒品质,而烯效唑处理后提高了开花初期旗叶中的可溶性蛋白质含量和花前营养器官中氮素含量及花后氮素转运量,可能是其提高籽粒非蛋白氮含量、促进籽粒蛋白质含量增加和蛋白质质量提高的重要原因之一,烯效唑干拌种对小麦籽粒蛋白质品质的改善具有广适性。     

~(60)Co-γ射线诱发皖麦50 Glu-1A亚基等位基因突变体差异蛋白质组学研究

研究了皖麦50及~(60)Co-γ射线诱发的Glu-1A突变体的比较蛋白质组学,结果表明,突变体蛋白质含量增加,2-D电泳图上有11个蛋白质斑点表达差异显著,其中3个蛋白点上调,8个蛋白点下调。经MALDI-TOF/TOF质谱鉴定,差异蛋白点涉及44个蛋白质。通过GO分析,参与生物过程的差异蛋白中,18个蛋白质参与代谢过程,18个蛋白质参与细胞过程,8个蛋白质参与刺激响应。参与分子功能差异蛋白中,18个蛋白质参与催化活性,10个蛋白质参与链结,7个肽段为分子功能调解剂,9个肽段为未知蛋白。参与细胞成分的差异蛋白中,12个蛋白质为胞外区蛋白,12个蛋白质为细胞,9个蛋白质为细胞器,2个蛋白质为膜,9个蛋白质为未知蛋白。KEGG通路注解表明,差异蛋白质中,4个蛋白质参与淀粉和蔗糖代谢,3个蛋白质参与氨基糖和核苷酸糖代谢,1个参与丙酮循环,1个参与半胱氨酸和甲硫氨酸代谢,1个参与丙酮酸代谢,1个参与乙醛酸和二羧酸代谢,1个参与光合生物碳固定,1个参与碳代谢信息通路。     

小麦蛋白质和淀粉含量与籽粒发育过程中内源激素含量的关系

研究粒重差异较小、蛋白质和淀粉含量差异大的小麦品种‘川麦107’和‘川麦36’籽粒发育过程中激素含量变化与籽粒蛋白质和淀粉积累之间关系的结果表明,‘川麦36’蛋白质含量一直高于‘川麦107’的,而其淀粉含量一直低于‘川麦107’;‘川麦36’籽粒中ZR初始含量和IAA峰值高些,开花后5~20d籽粒中ZR含量与蛋白质含量呈显著正相关,IAA峰值与此期的蛋白质积累速率跃变相对应。两品种籽粒中GA峰值与蛋白质含量的低谷相对应,开花后5~30d的籽粒中GA含量与淀粉含量呈极显著正相关,而‘川麦107’籽粒中GA含量较高。