巧用案例与问题法提高发酵工程工艺原理教学效果

结合在发酵工程工艺原理教学中的实践,阐述了巧用具体案例及围绕问题组织教学的意义、具体实施过程以及所达到的教学效果。结果表明,巧用列举案例法、讲评案例法、讨论案例法及问题教学法可强化课堂教学知识的运用和掌握,有利于理论联系实际,便于提高学生自主学习意识,有利于提高学习兴趣以及提高教学效果。     

物化因子结合诱变选育耐温型法夫酵母

以法夫酵母为出发菌株,采用紫外线及甲基磺酸乙酯对其进行诱变育种,筛选出1株最适生长温度比诱变前提高10℃且虾青素产量可达到5．08mg／L的突变菌株,该菌株经多次传代生产性能稳定。     

生物反应过程培养液成分在线检测技术进展

本讨论目前常用的几种生物反应过程培养液成分在线检测技术,包括原位及非原位在线检测技术,如红外光谱技术、荧光检测技术、生物传感器检测等;并对各种检测技术的优缺点和研究状况。