酵母工程菌株生产α-淀粉酶培养方法研究

酵母Saccharomyces cerevisiae作为传统酿造微物生及最简单的真核细胞,以其安全、易培养和可进行翻译后加工等优点而被认为是重要的基因工程寄主菌,已有多种真核基因如人胰岛素、生长激素、γ-干扰素等在酵母中表达成功^[1-3].利用酵母系统生产外源蛋白质时,除保持质粒稳定和启动子诱导基因表达外,还需设法使产物分泌,后者对正常生长、产物稳定和分离提纯至关重要。所以,酵母工程菌的培养具有其物殊性,其培养工程成为有意义的研究课题。本文选择一株产a-淀粉酶基因工程酵母,试图通过其培养条件研究,提出一套简便的大规模培养酵母工程菌生产基因产品的方案。