农民专业合作社在北京自产蔬菜流通中作用分析

基于对北京市7个区县的55家蔬菜专业合作社的调查,从合作社基本特征、合作社和农户蔬菜交易模式、合作社蔬菜流通渠道三个方面分析合作社在北京自产蔬菜流通渠道中的地位与作用。分析发现蔬菜专业合作社在北京自产蔬菜供应链中的主导作用较弱,合作社未充分发挥在蔬菜流通中的重要作用。最后针对存在的问题提出了一些简单的政策建议。     

城镇家庭居民蔬菜消费实证研究——基于北京市1 000户家庭样本数据

基于北京市1 000户城镇家庭样本数据,分析和研究了北京市城镇居民家庭蔬菜消费特点及消费行为。通过统计模型和截面数据半对数回归模型分析显示,城镇居民具有冬春蔬菜消费量高于夏秋蔬菜消费量的季节性;品种消费偏好表现在大白菜、黄瓜、番茄等10个品种,其消费占到全部蔬菜消费量的50%以上;家庭人口每增加1人,人均蔬菜消费量减少8.58%;蔬菜购买场所对蔬菜消费影响显著,选择农贸市场和菜市场购买蔬菜较其他场所少消费3.58%。应加强对重点品种和重点时期的监测,并做好蔬菜销售终端网点布局,提高居民购买蔬菜的便利性,科学宣传和引导市民辨别蔬菜安全性。