体外添加不同水平的亚麻籽油对气体产量、瘤胃发酵及脂肪酸组分的影响

利用瘤胃体外产气法研究在羊草底物条件下添加不同水平的亚麻籽油(LSO)对气体产量、瘤胃发酵和脂肪酸组分的影响。LSO添加水平分别为底物干物质的5%和10%,体外培养持续48 h。在12、24和48 h时测量总气体产量、甲烷及氢气产量,培养结束后测定发酵指标和发酵液中脂肪酸成分。结果表明,LSO显著降低了产气量和甲烷产量,提高了氢气产量;添加LSO显著提高了总挥发性脂肪酸含量、丙酸和丁酸的比例,还显著降低了发酵液pH和氨氮浓度;同时,添加LSO提高了发酵液中对人体健康有益的共轭亚油酸以及其他不饱和脂肪酸的比例。这些结果表明,富含十八碳不饱和脂肪酸的LSO可以在粗饲料条件下抑制甲烷生成,改善瘤胃发酵,增加了多不饱和脂肪酸的含量,而且抑制甲烷生成及改善瘤胃发酵的效果与添加剂量有关。     

哺乳动物胃肠道发育特征和早期营养调控研究进展

对哺乳动物胃肠道发育的研究已经超过三十年,但新生儿患胃肠道功能障碍以及由此引发的并发症的几率依然很高,如食物消化不良、生长缓慢、坏死性小肠结肠炎、吸收障碍综合症和腹泻等.此前的综述文章主要论述营养素以及调控因子对胃肠道形态与功能发育的影响,因此,本文在阐述胃肠道形态和功能发育特征的基础上,论述营养素对胃肠道发育的调控作用以及影响机制,揭示营养素和胃肠道发育的生理相关性以及潜在的早期营养调控措施.     

母羊妊娠后期营养限制对羔羊肉质及相关基因表达量的影响

对怀孕山羊妊娠后期进行关键营养素(蛋白、能量)限制,试验分为3个组:对照组、蛋白限制组和能量限制组,考察母羊妊娠后期营养限制对羔羊肉质及肉质相关基因表达量的影响.研究发现:1)母羊妊娠后期营养限制对羔羊背肌肉色、pH值以及滴水损失均没有显著影响(P>0.05);2)母羊妊娠后期营养限制对羔羊肉质3个相关基因(心脏型脂肪酸结合蛋白、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶)的相对表达量影响较大,对于心脏型脂肪酸结合蛋白基因来说,蛋白限制组基因相对表达量极显著(P<0.01)低于另外两个组;而对于超氧物歧化酶基因和过氧化氢酶基因来说,能量限制组分别显著(P<0.05)高于与极显著(P<0.01)高于对照组和蛋白限制组.试验表明,对母羊妊娠后期进行营养限制,不论是对其蛋白限制或者能量限制,均对羔羊肉品质及相关基因造成了一定的影响.