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板栗液膜保鲜剂的筛选与最佳保鲜浓度的确定 总被引:4,自引:1,他引:3
本文采用数学理论与科学试验相结合的方法,筛选了一种保鲜效果较佳的液膜保鲜剂,经此种保鲜剂处理,能使板栗贮后150天的好果率提高到95.88%. 相似文献
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草莓贮藏保鲜最佳生态条件及其效果研究 总被引:10,自引:0,他引:10
探讨了常温下草莓贮藏保鲜的适宜环境条件及其贮藏过程中草莓的生理生化变化。结果表明,通过改善贮藏的环境因子,保持贮藏库内较稳定的空气湿度、温度(RH为80%左右,T℃为20℃左右)、库内消毒和小盒包装是常温贮藏草莓的关键一步,可使草莓贮藏时间延长到2d.草莓表面保鲜液膜处理使草莓的贮藏时间延长到5d左右,其中LF1和LF3处理的草莓在贮藏第5d时好果率为69.27%、69.94%.保鲜液膜能抑制草莓呼吸代谢,提高草莓SOD活性和ASA含量,延缓果实衰老,延长贮藏时间,增加好果率. 相似文献
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保鲜液膜对板栗贮藏的效应(简报) 总被引:6,自引:0,他引:6
三种保鲜液膜处理的板栗,在常温下贮藏150d,好果率增大,失水率下降,呼吸显著受抑。总糖含量每隔30d以0.96%~1.19%速率递少;还原糖含量在0.9%~7.5%水平上呈动态平衡;可溶性蛋白在0.31%~0.59%间波动。各处理间的过氧化物酶活性差异较大,后期均低于对照。Vc含量变化不明显。 相似文献
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