鳜对葡萄糖和糊精利用差异比较研究

研究通过比较鳜(Siniperca chuatsi)对不同碳水化合物的利用差异, 探究肉食性鱼类对碳水化合物利用的分子机制。按照1670 mg/kg剂量对鳜灌喂葡萄糖和糊精后, 分别在0、1h、2h、3h、4h、8h、12h和24h收集水样、血浆、肝脏和肌肉, 检测尿糖、血糖、血甘油三酯、血胰岛素、肝糖原、肌糖原含量及糖代谢相关基因表达水平等指标。结果显示: (1) 灌喂后1—12h内, 两组鳜相比, 葡萄糖组尿糖显著高于糊精组, 血糖及胰岛素含量在两组间无显著差异; (2) 两组鳜甘油三酯含量在2h时达到最大值, 糊精组甘油三酯含量在4h时显著高于葡萄糖组, 糊精组肝糖原含量在1h时显著高于葡萄糖组, 且糊精组肌糖原含量在24h内均显著高于葡萄糖组; (3) 灌喂后1h, 灌喂糊精组葡萄糖激酶(Glucokinase, GK)、脂肪酸合成酶(Fatty Acid Synthetase, FAS)、乙酰辅酶A羧化酶Ⅰ型(Acetyl-CoA Carboxylase Type Ⅰ, ACC1)、柠檬酸合成酶(Citroyl Synthetase, CS)基因表达水平显著高于葡萄糖组, 而在灌喂后8h, 糊精组糖原合酶(Glycogen Synthase, GS)和CS基因表达水平却显著低于葡萄糖组。结果表明, 肉食性鱼类鳜摄入糖后可以促进糖原和脂肪的合成, 转化为糖原和甘油三酯, 从而减少未利用糖的排出, 且鳜对葡萄糖的利用效率低于糊精。     

学习记忆通路抑制剂T-5224和KN-62对翘嘴鳜c-fos及味觉受体t1r1表达的影响

为探究翘嘴鳜 (Siniperca chuatsi) 中原癌基因c-Fos (proto-oncogene c-Fos)对摄食相关的味觉受体t1r1(taste receptor type 1 member 1, t1r1)的调控作用, 研究采用学习记忆通路相关抑制剂T-5224、KN-62处理鳜脑细胞, 通过不同浓度抑制剂处理发现T-5224对c-fos的起负调控作用而KN-62对c-fos起正调控作用, 同时筛选出适合的处理时间及浓度。30 μmol/L T-5224处理24h, 鳜脑中c-fos及t1r1的mRNA表达显著降低(P<0.05), 而200 nmol/L KN-62处理2h, 鳜脑中c-fos及t1r1的mRNA表达却极显著升高(P<0.05)。此外, 研究还分析了抑制剂处理翘嘴鳜脑细胞后, t1r1基因DNA甲基化变化。然而在两种抑制剂处理后, 鳜脑中t1r1的甲基化水平无显著变化(P>0.05)。以上结果说明, 翘嘴鳜脑细胞味觉受体t1r1转录水平变化, 可能是通过学习记忆因子c-fos基因调控, 而c-fos可能通过其他途径调控t1r1的转录, 但不是DNA甲基化。同时为翘嘴鳜驯化后摄食偏好变化提供理论依据。