紫锥菊不定根悬浮共培养中咖啡酸衍生物积累研究

为筛选出紫锥菊不定根共培养最佳组合及其接种量,以紫松果菊(Echinacea purpurea,Epu)、白色紫锥菊(Echinacea pallida,Epa)和狭叶紫锥菊(Echinacea angustifolia,Ean)3种药用紫锥菊不定根为材料,在500 m L三角瓶中加入200 m L的0.5 MS+1.0 mg/L IBA培养基进行了悬浮培养,调查了接种量5 g/L、7 g/L和10 g/L及不定根组合方式对共培养紫锥菊不定根生物量、次生代谢产物积累及抗氧化活性的影响。结果表明,接种量为7 g/L时的Epa+Epu共培养不定根干重(6.75 g/L)最高,此组合中不仅多酚(40.31 mg/g DW)和黄酮(34.29mg/g DW)含量高,其产量(多酚272.09 mg/L,黄酮231.46 mg/L)也最高。紫锥菊不定根共培养组合中,只有Epa+Epu不定根中6种咖啡酸衍生物都具有,而且此共培养不定根还刺激产生Epa和Epu单一培养时未检测到的活性物质咖啡酸,其中接种量为7 g/L时的共培养Epa+Epu不定根中总咖啡酸衍生物产量最高,达136.22mg/L,是Epu单独培养时的1.35倍,Epa单独培养时的1.73倍。还原能力和DPPH自由基清除率也是接种量为7 g/L时的Epa+Epu不定根组合较高。此结果为大规模生产具有抗肿瘤抗氧化药用价值的紫锥菊医学药材提供技术参数。