香菇的细胞生物学

引言香菇是真菌界担子菌门担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属,学名为Lentinus edodes(Berkeleg)Singer.由于它美味可口芳香,自宋朝以来,我国就开始人工栽培,迄今已有800多年的历史,但由于我国重栽培轻研究,致使我国当前的香菇研究水平及经济效益落后于日本几十年.随着科学的发展,人们了解到担孢子的形成过程及机理,观察列了香     

国内外栽培香菇的常用培养基

国内外栽培香菇的常用培养基何小兰,王芳辉（福建三明一中３６５００１）（福建三明真菌研究所）培养基是栽培技术的重要组成部分。各地的栽培者都在因地制宜地使用、改良配方,同时也很关心、了解世界各国的培养料及其配方。本文就各地常用的培养基及国外文献报导的培养...