怀念周启源先生

周启源先生是我国的生物化学家和营养学家,原籍河北省涿县,生于1903年8月20日,卒于1986年1月17日,终年83岁。周先生在1928年毕业于南开大学化学系,留校任助教、讲师。1933年去北京(当时称北平)协和医学院生物化学系随著名生物化学家吴宪教授工作,初为研究生,后任讲师。1939～1940年去美国洛克菲勒医学研究所任客籍研究员,从著名蛋白质生物化学家Max Bergmann 以及D.D.Van Slyke 等学者研究蛋白质分析方法,并曾访问、参观了著名教学和研究单位多处。1941年回国后,