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通过筛选‘红富士’苹果适宜的叶面施硒浓度,研究了营养元素硒在苹果叶片中的赋存形式、分布及含硒大分子的提取分离技术。结果表明,（1）‘红富士’苹果最佳叶面施硒浓度为100mg·L-1,此处理的叶片总硒含量为2．7283mg·L-1（FW）,其中有机硒含量为2．3384mg·L-1（FW）,有机化程度达85．71％。（2）无论在对照组还是处理组,叶片中的有机硒均主要以蛋白质结合态存在,平均占有机硒的77．09％。（3）蛋白质、多糖和核酸3种有机物在100mg·L-1最优处理组的叶片中结合硒的量分别占有机硒含量的77．42％、18．46％和0．54％。（4）在100mg·L-1处理组的蛋白质组分中,又以盐溶性蛋白质结合硒的量最多,占蛋白质结合态硒含量的46．27％。 相似文献
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