大豆黄酮对衰老小鼠脑组织SOD、LDH同工酶的影响

利用SOD和LDH同工酶电泳分析,研究大豆黄酮对衰老小鼠的抗氧化作用。结果显示大豆黄酮没有改变SOD和LDH同工酶谱的特征,但对因衰老引起的小鼠脑组织LDH和SOD同工酶活性、各组分的相对活性和比活力的变化有不同程度的改善作用,即LDH同工酶中LDH-2、LDH-3的活性明显下降,LDH-1的活性下降最为明显,而LDH-4的活性有所下降,但不显著,LDH-5的活性几乎没有变化,SOD同工酶的SOD-1和SOD-2的活性有不同程度的升高。这表明大豆黄酮是通过抑制LDH同工酶H亚基的合成来降低LDH的活性,而对M亚基的合成没有影响,并且能够促进SOD同工酶SOD-1和SOD-2的合成,不影响其遗传稳定性。