产海藻糖酿酒酵母培养基优化及生理学研究

采用单因子和均匀试验对酿酒酵母产海藻糖的培养基组成进行初步研究,并对发酵过程作了分析。结果表明,培养基组成、碳源浓度以及氮源的浓度比等都对细胞生物量和海藻糖积累有影响。在初步优化培养基条件下,酒酵母产海藻糖的细胞干重8g／L,海藻糖的含量为10％。通过观测发酵过程生理现象的变化,认为海藻糖的产生是对数生长期后期的稳定期,呈现不规律变化。     

省沽油种子超临界CO2 萃取物中角鲨烯和维生素E的GC-MS分析

用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法对超临界CO2萃取出的省沽油种子油中角鲨烯和维生素E进行分析。省沽油种子油的萃取采用超临界CO2萃取技术,压力25MPa,温度50℃,时间2h;种子油用GC-MS方法分析,以正三十二烷为内标,用内标标准曲线法同时测定省沽油种子油中角鲨烯和维生素E的含量。结果表明:超临界CO2萃取种子油的收率为28.83%;所建立的定量分析方法平均回收率在96.0%~99.0%之间,相对标准偏差小于2.8%,线性相关系数大于0.999,方法检测限在2.0~2.5mg/L之间;省沽油种子油中含角鲨烯4.65%,维生素E1.58%。