膝瓣乌头中生物碱成分的研究

从膝瓣乌头（Ａｃｏｎｉｔｕｍ ｇｅｎｉｃｕｌａｔｕｍ）根中共分得１４单体成分,我谱法分别鉴定为,黄草乌碱甲、丙（ｖｉｌｍｏｒｒｉａｎｉｎｅｓ,Ａ,Ｃ）１和２、乌碱（ｙｕｎｎａｃｏｎｉｔｉｎｅ）３、南乌碱乙（ＡｕｓｔｒｏｃｏｎｉｔｉｎｅＢ）４、印乌碱（ｉｎｄａｃｏｎｉｔｉｎｅ）５,８－乙酰－１４－苯甲酰尼奥宁（８－ａｃｅｔｙｌ－１４－ｅｎｚｏｙｉｎｅｏｌｉｎｅ）８、塔拉萨敏（ｔａｌａｔｉｚｍｉｎｉｅ     

草乌中生物碱的化学研究

从草乌－北乌头（Ａｃｏｎｉｔｕｍ ｋｕｓｎｅｚｏｆｆｉｉ Ｒｅｉｃｈｂ．）的块根－中分离得到１６个单体成分,据波谱方法分别鉴定为：乌头碱（ａｃｏｎｉｔｉｎｅ,１）、３－脱氧乌头碱（３－ｄｅｏｘｙａｃｏｎｉｔｉｎｅ,２）、中乌头碱（ｍｅｓａｃｏｎｉｔｉｎｅ,３）、北乌碱（ｂｅｉｗｕｔｉｎｅ,４）、次乌头碱（ｈｙｐａｃｏｎｉｔｉｎｅ,５）、１０－羟基乌头碱（ａｃｏｎｉｆｉｎｅ,６）、１４－苯甲酰乌头原     

新型花生沙配方优化研究

通过模糊数学感官评价法,结合单因素试验和正交试验对新型高营养花生沙的配方进行优化,并对优化配方后花生沙的营养品质（蛋白质、脂肪含量、淀粉的消化性）进行评价。结果表明：花生沙最佳配方为以花生质量为基准（100%）、低温花生粕粉添加量10%、木糖醇添加量15%、面粉添加量18%、菊粉添加量8%,以该配方制备的花生沙口感细腻绵软、色泽均匀、风味较佳,有良好的感官品质,且蛋白含量显著增加（P＜0.05）、脂肪含量显著降低（P＜0.05）、淀粉消化速率相对较慢,符合当代人的健康饮食需求。     

一种花生红衣新型口服液的研制

以花生红衣为主要原料，通过单因素方差分析和响应面优化分析，得到一种花生红衣口服液工艺配方。结果表明：在花生红衣0.08%、白砂糖5.73%、红枣浓缩汁3.33%、枸杞浓缩汁9%、柠檬酸0.08%、党参浓缩汁5%、黄芪浓缩汁5%、当归浓缩汁4%、白芍浓缩汁4%、胶原蛋白肽0.1%时感官评分达到最大值，工艺最优。花生红衣对口服液感官影响显著，红枣浓缩液、白砂糖、柠檬酸极显著，红枣浓缩液对口服液感官影响最显著。