木瓜中齐墩果酸测定方法的研究

研究了木瓜中齐墩果酸的比色测定方法,试验证明：用时草醛－高氯酸为显色剂的最佳测定条件为：加入待测试样后,加热挥去溶剂,再加入0．2ml新制的5％香草醛冰醋酸液及0．8ml高氯酸试剂,在70℃恒温水浴加热15min,冷却加入4ml乙酸乙酯,摇匀,在λ=560nm处测定。该法操作简单,灵敏度高且比较准确。