甜菜渣中多糖的分析

近年来,发现动植物蛋白、酶、核酸、多糖组成的生物大分子具有多种多样的生理活性,特别是在免疫、抗肿瘤、抗病毒和心血管疾病的防治方面引起了国内外学者的关注。因此,对植物的有效成分的研究开始活跃起来。本文以甜菜渣中多糖成分含量进行了分析,结果如下: 采自制糖后的甜菜渣为原料,提取甜菜渣