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西洋参和人参的可溶蛋白电泳鉴别 总被引：1，自引：0，他引：1
西洋参 (ＰａｎａｘｑｕｉｎｑｕｅｌｉｕｍＬ .)又称花旗参、美国人参 ,原产美国和加拿大 ,在我国的保健品市场占有很大的销售份额 ,西洋参在我国虽已引种成功 ,但主要还靠国外进口 ,价格昂贵 ,因此很多保健品利用价格相对低廉的人参 (Ｐ .ｇｉｎｇｓｅｎｇＣ .Ａ .Ｍｅｙ)伪充西洋参。近年来国内有许多学者利用多种手段对西洋参和人参进行鉴别 ,但由于西洋参和人参的性状、成分极其相似 ,现有的方法难以将二者完全区分开来 ,因此 ,有必要寻求新的快速灵敏的鉴别方法。蛋白质电泳方法早已广泛应用于医学、农学和微生物学 ,目前也逐步运用于… 相似文献
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