虫药蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响

采用顶空-气相色谱-质谱联用对虫药蜣螂和添加蜣螂发酵后的灵芝发酵物的风味物质进行了测定,进而分析了添加蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响。结果表明,虫药蜣螂和灵芝发酵物(添加蜣螂)中分别含有40和30多种风味物质。添加蜣螂发酵后,灵芝发酵物跟对照相比新出现了5种风味物质,分别为苯甲醛、α-松油醇、苯乙醇、唑苯并噻和桃金娘烯醇。其中α-松油醇、苯乙醇和唑苯并噻是蜣螂中的风味成分,苯甲醛和桃金娘烯醇为新产生成分。所有5种风味物质均为食品香料物质。蜣螂中其它风味成分经灵芝发酵转化或降解后,未出现在灵芝发酵物中。因此,添加蜣螂发酵对灵芝发酵物的风味无不良影响。结果还提示灵芝细胞可生物转化或降解虫药蜣螂中的部分风味物质。     

鼠尾草属药用植物资源

本文介绍了鼠尾草属常用药用植物的地理分布、化学成分、生物学及生态学特征和资源的开发、利用与保护等。     

“植物花序类型”一节的教学改革

在植物花序一节的教学实践中,按照“花序类型的演化关系”树型结构图这一主线,开室内课堂教学,并采用“二合一”的教学模式,再计划室外课堂教学实践,不仅使学生能够通过外部形态准确地辨别出植花序类型,也能讲出该花序在演化系统中所处的位置,同时也提出了学生的综合素质。     

植物形态解剖学试验考试的改革

植物形态解剖学是一门实验性很强的学科。它包括植物细胞学、植物组织学、植物形态学、植物解剖学、植物胚胎学等部分内容。传统的植物形态解剖学理论教学和实验教学各自独立 ,学生在上完理论课后几天 ,再到实验室验证理论课上所讲的内容。课程考试分为理论部分(占总成绩的 70 % )和实验部分 (占总成绩的 3 0 % ) ;实验部分考核成绩又分为平时实验成绩综合和期末考试理论试卷上模式图的填空两部分 ,它们各占实验成绩的5 0 %。平时实验成绩综合主要是根据学生每次实验观察后 ,将观察内容绘图、作业 ,完成实验报告 ,教师根据每次实验报告记分 …     

医院工作人员鼻腔葡萄球菌带菌状况年度推移的调查报告

本文报道1989年从202名医院工作人员鼻腔分离葡萄球菌的带菌状况和药敏性检测结果。并将此结果同作者等于1985年对200名同类人员检测的结果相比较,作了年度推移的调查分析发现1989年度的总带菌率(76.6％)比1985年度(84.5％)略有下降,但其中的金黄色葡萄球菌带菌率却从1985年的7.5％上升为10.4％。从1989年和1985两个年度的调查中,均发现临床科室人员金葡菌带菌率高于其它辅助科室人员,说明医务人员带菌率与接触病人成正相关关系。分离菌株对12种抗菌药物的耐药性检测结果显示,1989年分离菌株对其中9种的敏感性下降,并且从耐药谱显示出对5种抗菌药物耐药的多重耐药菌株明显增多。另从金葡菌的耐药情况,也看出1989年的耐药率高于1985年菌株。还在1989年分离的金葡菌中出现25％的耐甲氧西林菌株。     

大花蕙兰的组织培养和快速繁殖

1　植物名称　大花蕙兰 (Ｃｙｍｂｉｄｉｕｍ ｇｒａｎｄｉｆｌｏ ｒｕｍ)。2　材料类别　茎段。3　培养条件　 (1 )原球茎诱导增殖培养基 :ＭＳ +6 ＢＡ 0 .5ｍｇ·Ｌ- 1 (单位下同 ) +ＮＡＡ 1 .0。 (2 )原球茎分化培养基 :ＭＳ +6 ＢＡ 2 .0 +ＮＡＡ 1 .0 +香蕉泥 1 5 0 ｇ·Ｌ- 1 。 (3 )生根培养基 ,1 /2ＭＳ +ＮＡＡ1 .0。ｐＨ 5 .6～ 5 .8,蔗糖 3 0 ｇ·Ｌ- 1 、琼脂 5 ｇ·Ｌ- 1固化培养 ,培养温度 (2 5± 2 )℃ ,环境湿度 6 0 %～80 % ,光照度 2 5 0 0ｌｘ ,每天光照 1 2ｈ。4　生长与分化情况4.1　启动培养　取大花蕙兰茎段 ,流…     

"植物花序类型"一节的教学改进

在植物花序一节的教学实践中,按照"花序类型的演化关系"树型结构图这一主线,开展室内课堂教学,并采用"二合一"的教学模式;再计划室外课堂教学实践,不仅使学生能够通过外部形态准确地辨别出植物花序类型,也能讲出该花序在演化系统中所处的位置,同时也提高了学生的综合素质.     

灵芝液体发酵清除自由基活性产物发酵条件的优化

以红灵芝(Ganoderma.lucidum)为实验菌株,对其液体发酵活性产物清除自由基的发酵条件进行了研究。实验考察了培养基成分对灵芝液体发酵所产生的有效产物清除自由基能力的影响。结果表明,葡萄糖、酵母粉分别为灵芝发酵活性产物清除自由基效果较合适的碳源、氮源,最佳质量浓度分别为40 g.L-1和3 g.L-1,清除自由基的能力分别为55.7%、40.8%和66.5%、50.6%;铁离子对灵芝发酵产物清除超氧阴离子具有明显的效果,适宜质量分数为70×10-6;清除超氧阴离子的能力为54.6%,而硒离子对灵芝发酵产物抑制羟自由基有明显的促进作用,最适的质量分数为90×10-6清除羟自由基的能力为67.7%。油酸能促进灵芝发酵产物的清除超氧阴离子和羟自由基的能力,适宜的质量分数为0.1%,清除两种自由基的能力分别为:73.7%,53%。