曲酸菌选育及发酵工艺研究

筛选获得产曲酸菌株米曲霉（Aspergillusoryzae）MSA进行⁶⁰Co诱变,并进行了发酵工艺条件研究,以葡萄糖为碳源、豆饼粉为氮源,在pH3.0、33℃摇瓶培养,可达到5d产酸5％以上水平。发酵液采用直接浓缩结晶工艺,脱色与重结晶后获得无色针状晶体,红外图谱检测确证为曲酸。     

微囊藻属多肽类酶抑制剂研究进展

本文综述了微囊藻属蓝藻多肽类酶抑制剂的产生、结构特征、药理活性以及应用前景。     

石生真菌研究现状与展望

石生真菌是一类生长在裸露岩石上形成紧凑暗色菌落的特殊生命, 在自然界未发现其有性生殖结构, 它们具有丰富的物种多样性。石生真菌是地球上最具耐受力的一种真核生命, 具有独特的适应性, 并进化出各种适应机制以占据严酷的生态位, 它们在细胞结构、代谢方式、抗逆机制等方面具有特殊性。尽管石生真菌很常见,但由于其体积小、生长缓慢并且缺乏明显的形态特征而常常被人们忽视。本文在介绍石生真菌的多样性、研究方法和研究历史的基础上, 重点介绍石生真菌的逆境耐受性和抗逆机制以及石生真菌的应用研究。以期能引起科学工作者对这类特殊生境里的真菌研究的重视, 更好地理解这类真菌在地球上的重要作用。     

细菌木聚糖酶高产菌的选育及产酶条件

木聚糖是一种在植物体内大量存在的半纤维素,是在自然界中含量仅次于纤维素的一种可再生植物纤维。木聚糖酶(ｘｙｌａｎａｓｅ,ＥＣ3.2.1.8)是一类能够特异降解木聚糖的酶类。近年来,人们将其广泛用于造纸工业的纸浆生物处理,与其他消化酶类一起用作饲料添加剂,以及应用于食品加工工业和纺织工业等。木聚糖酶可以由许多种微生物产生[1],我国多集中于霉菌木聚糖酶的研究。本文报告了一株细菌木聚糖酶产生菌的筛选及产酶条件的研究结果。1　材料和方法11　菌株本实验室分离、保存的木聚糖酶产生菌ＷＸＵＬＩ11及其突变株ＷＬＵＮ024。12　培养…