干姜化学成分和药理作用研究进展

干姜(Zingiberis Rhizoma)为姜科姜属植物姜(Zingiber officinale Rosc.)的干燥根茎,是药食两用的常用中药,具有抗炎杀菌、抗氧化、抗血小板聚集和抗肿瘤等多种药理活性,可用于消炎、镇痛及止呕等。其化学成分复杂,主要包括挥发油、姜辣素、二苯基庚烷等结构类型。本文就干姜的化学成分和药理作用研究现状作一综述。