气温和根区温度对葡萄叶片光合荧光特性的影响

为探究气温和根区温度对葡萄(Vitis vinifera)叶片光合荧光特性的影响, 以一年生巨峰葡萄为试材, 设置对照、高气温、高根区温度和两者交叉作用共4组处理。结果表明, 相较于对照和高气温, 高根区温度以及交叉处理叶片最大光化学效率(F_v/F_m)降低更明显; 与对照相比, 高根区温度以及高气温与高根区温度交叉处理下光系统II (PSII)实际光化学效率Y(II)显著降低, 非调节能量耗散的量子产量Y(NPQ)及Q_A氧化还原状态(1-q_P)值显著上升。同时, 高根区温度以及高气温与高根区温度交叉处理显著增加了J点的可变荧光(V_j), 而用于电子传递的量子产额(φ_Eo)及性能指数(PI_ABS)显著降低。此外, 高根区温度以及高气温与高根区温度交叉处理下单位面积有活性的反应中心数目(RC/CS_m)也显著下降, K点相对可变荧光(W_k)明显上升。综上所述, 高根区温度是高气温与根区高温交叉胁迫的主导因子, PSII受体侧是主要的伤害位点, 高气温加剧了高根区温度对PSII造成的伤害。     

不同浓度的NaCl处理对葡萄果实品质形成的影响

本文测定了不同浓度的盐(NaCl)长期喷施叶片对葡萄果实品质形成的影响。各浓度的盐处理均大幅度提高了果实Na~+含量。低浓度(20 mmol·L~(-1))和中浓度(50 mmol·L~(-1))的盐对果实生长未造成显著影响,而高浓度(100和150 mmol·L~(-1))的盐在发育后期利于单果重增加。中、低浓度,尤其是50 mmol·L~(-1)的盐促进了花青素积累,提高了果实可溶性固形物含量和发育后期的固酸比;而高浓度的盐不利于着色和可溶性固形物含量积累,对果实酸度影响不大,降低了固酸比。不同浓度的盐处理均显著降低了果实总的香气种类和浓度;果实中酯类物质对盐敏感,盐处理提高了(E)-2-己烯~(-1)-醇和(E)-4-己烯~(-1)-醇的含量。总之,盐处理不利于果实香气的形成;中、低浓度,尤其是50 mmol·L~(-1)的盐有利于着色和糖酸积累,高盐则不利于品质形成,原因之一在于影响了叶片功能。