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1.
枯草芽胞杆菌甲壳素脱乙酰酶的筛选及酶学性质
*
总被引:5,自引:0,他引:5
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黄惠莉
叶存印
姚云艳
《微生物学通报》
2004,31(5):33-37
从海洋泥土中分离出产甲壳素脱乙酰酶菌株,确定该菌株为产碱属芽孢杆菌,其产酶适宜培养条件为:pH4.0,添加金属离子Ca^2 ,培养时间为80h,温度为350℃。所得甲壳素脱乙酰酶作用的最适温度为40℃~50℃,最适pH为4.5-5.0之间。
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